Хранене и здраве; от д-р Бернардо Ебри Торне
Книгата „Хранене и здраве“ е родена по искане на слушателите на конференциите по хранене: „Зная как да се храним: Значението на здравословната диета“, проведена в Сарагозано Атенео от ноември 2013 г., не само за медицинския специалист, но и за голямата публика; Поради тази причина тази работа по Храненето е подготвена по практически начин, но не и поради липсата на задълбочено съдържание, разширяване на концепциите, преподавани на конференциите и предоставяща обширна библиография.
Неговият автор, Бернардо Ебри Торне, интернист, професор в Медицинското училище в Сарагоса, специалист по хранене, завършил хомотоксикология и биологична медицина, има за цел да представи подробен анализ на хранителните и хигиенни компоненти на тази биологична рамка на здравето.
Неговата цел е да публикува и организира всички хигиенно-диетични знания, които съставляват този хоризонт на здравето, да им напомня при ежедневната консумация какви макронутриенти, микроелементи и фитохимични елементи трябва да приемаме, за да постигнем адекватно хранене и развитие във всички еволюционни етапи от живота.
В първата част на тази работа са изложени 459 слайда, които носят основна информация за всичко казано в тази работа, разширявайки текста в 35 глави на втората част.