Хранене 7 храни, които смятате, че са полезни за вас и не ви помагат (като салата цезар)
Какво наистина ви носят?
С толкова много „здравословни“ етикети е лесно да се объркате и да се увлечете от атрактивни опаковки, които не винаги разкриват истината за съставките вътре.
Пътеките за супермаркети са стратегически проектирани така, че клиентът купува, колкото повече, толкова по-добре. Светлината, редът, разпределението, всичко е чист маркетинг. Когато искат да увеличат продажбата на даден артикул, те го поставят на нивото на очите, така че да се вижда лесно. Обикновено лесно идентифицираме леки продукти с ниско съдържание на мазнини или натрий, органични ... всичко е създадено, за да събуди вътрешния глас на потребителя, който иска да спазва здравословна диета.
Въпреки това, някои продукти, които вярваме, че са здравословни, изобщо не ни носят полза, тъй като липса на хранителна стойност. Дори ако решим да разгледаме съставките, може да не получим всички отговори, които търсим, тъй като повече от половината испанци твърдят, че нямат достатъчно хранителна информация върху етикета на продуктите, което може да доведе до грешни решения за пригодността на диетата им, както е разкрито от изследването Митове и грешки в храната сред испанското население, което е изготвено от Испанската фондация за сърце (FEC). Ще видим някои от тези храни, които смятаме за полезни, но не са толкова полезни.
Пшеничен хляб
Световната здравна организация (СЗО) препоръчва консумация на 250 грама хляб на ден, тъй като това е количествено и качествено важна храна от хранителна гледна точка; Той има минерали, протеини и множество антиоксидантни компоненти. Но бъдете внимателни, трябва да започнем да гледаме и етикета на хляба. Ако ядете филийка пшеничен хляб, освен ако в списъка на съставките не е посочено, че това е „100% пълнозърнест“, той най-вероятно ще съдържа рафинирани брашна, които имат малка хранителна стойност; същото като него рафинирана захар увеличава гликемичния индекс на тялото и премахва минералите от пшеницата.
Не трябва да премахваме мазнините: те позволяват функциите на тялото ни, абсорбират важни витамини и минерали и регулират хормоните
въпреки това, не трябва да елиминираме пшеницата от нашето меню: това е може би най-култивираното растение в света заради своите хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и витамини). Ако включим пълнозърнести храни в диетата ще бъдем намаляване на риска от развитие на хронични заболявания като диабет и сърдечни заболявания.