Храна Миришещата храна ви дебелее

тествани върху мишки

Изследване на калифорнийски изследователи показва, че обонянието на тялото е свързано с решението му да съхранява мазнини, вместо да ги изгаря

"МММ.мирише, че се храни!"Неведнъж сте казвали или чували този популярен израз, използван, когато ястие или храна ви вълнуват ноздрите. Е, приятелю, сега се оказва вярно. Поне така казват изследователите от университета в Бъркли. ( Калифорния, САЩ): Миризмата на храна преди ядене може да ни направи дебели В изследването, публикувано в „Клетъчен метаболизъм“, експертите показват, че обонянието на организма е свързано с решението му да съхранява мазнините, вместо да ги изгаря. Експериментът е проведен при мишки, но всичко изглежда показва, че същото се случва и при хората.

вариант затлъстели

За да се стигне до такива изводи, експерти, Андрю Дилин Y. Селина Риера, изследва три групи гризачи (нормални мишки, „супер-снайперисти“ и други без мирис) и наблюдава пряка връзка между способността им да миришат и количеството тегло, което са натрупали, като консумират диета с високо съдържание на мазнини. „Диета на бургер Кинг“, нарича го Дилин.

Това изследване показва как миризмата може да повлияе на функциите на мозъка, свързани с апетита и метаболизма

Всяка мишка е била подложена на същия хиперкалоричен режим, но само онези с прекалено развито обоняние са натрупали повече тегло. Нормалните гризачи също напълняват. Всъщност повечето от тях удвоиха теглото си в началото на разследването. Тези, които не можеха да помиришат нищо, само увеличиха първоначалното си тегло с 10%; и тези от тази група, които вече са били със затлъстяване, са отслабнали.

Изследванията показват как Миризмата може да обуславя свързаните с апетита мозъчни функции и метаболизма. "Това откритие е наистина ново в областта на храните", разкрива Риера.