Храна и коронавирус как да дезинфекцирате и купувате безопасно
Журналист, специализиран в здравословния начин на живот
Актуализирано: 3 август 2020 г.
Отидете на Пазарувам е основна нужда, тъй като ни позволява да се снабдим с храна, и следователно, това е един от случаите, в които е възможно да напуснете къщата, предвидена в държавата за аларма за коронавирус. Въпреки това супермаркетите, които в момента са една от точките, където се събират повече хора, могат да се превърнат във важен източник на зараза. Това показва проучване, проведено от членове на Университета в Аалто (Финландия), което пресъздава как аерозолите, изхвърлени от човек при кихане или кашляне, ще бъдат разпръснати, което ще доведе до разширяване през няколко коридора, което би увеличило риск от получаване на COVID-19. Така че има ли риск от заразяване в опаковките или продуктите, които купуваме? Да ги дезинфекцираме ли? Как да отида до купувайте в супермаркета, без да рискувате?
За да се избегнат възможни инфекции, - макар и да не е от съществено значение, освен ако не е посочено от самия център - най-добре е хората да пазаруват с маска, което затруднява слюнката и нейните аерозоли да се разпространяват в околната среда, когато говорят, кашлят или кихат . Също така е важно да се избягват пиковите часове и както е посочено от испанското министерство на здравеопазването, крехките хора или хората в рисковата група (по-възрастни, с предишни патологии ...) остават вкъщи и пазаруват тези, които го правят нямат симптоми. От 27 април дете до 14-годишна възраст също може да придружава възрастния.
Няма научни доказателства, че храната може да разпространява COVID-19, но има съмнения по отношение на опаковката, така че е най-добре да се спазва изключителна хигиена след покупка
Вътре в заведението също трябва да вземете малко мерки за избягване на заразяване, като например поддържане на минимално разстояние между един и два метра с останалите клиенти, носене на еднократни ръкавици за избор на плодове или зеленчуци - както се правеше досега -, носене на собствени чанти, опит за плащане с карта вместо пари и се опитайте да не докосвате лицето си, преди да се приберете вкъщи и измийте старателно ръцете си, след като се върнете у дома с покупката и свалете ръкавиците си - ако сте ги използвали -.
Как да дезинфекцираме храната и нейната опаковка при пристигане на покупката
Но тогава какво да правим, когато се приберем вкъщи с покупката? Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) посочи, че няма научни доказателства, че SARS-CoV-2 се предава чрез храна, така че не трябва да се спазват допълнителни хигиенни мерки. Както обаче ни обяснява Марио Санчес, хранителен технолог, това не означава, че храната не може да бъде източник на заразяване по някакъв начин, тъй като разпространението на вируса в опаковките също поражда известни съмнения. Ето защо крайните хигиенни мерки винаги ще бъдат добър вариант.
По този начин, когато се приберете вкъщи, препоръчително е да оставяте торбите на пода, а не на плота, а ако са за многократна употреба, ги измийте в пералнята с гореща вода.