Храна и хранене - здравословен начин на живот
Обобщение на храните и храненето
Ефективното управление на приема на храна и храненето са ключови за доброто здраве. Интелигентното хранене и изборът на храна могат да помогнат за предотвратяване на заболявания. Храненето с правилните храни може да помогне на тялото ви да се справи по-успешно с продължаващо заболяване. Разбирането на доброто хранене и обръщането на внимание на това, което ядете, може да ви помогне да поддържате или подобрявате здравето си.
Какво е добро хранене?
Храната и храненето са начинът, по който получаваме гориво, осигурявайки енергия за нашите тела. Трябва да заместваме хранителните вещества в телата си с нов запас всеки ден. Водата е важен компонент на храненето. Необходими са мазнини, протеини и въглехидрати. Поддържането на ключови витамини и минерали също е важно за поддържането на добро здраве. За бременни жени и възрастни над 50 години е важно да се вземат предвид витамини като витамин D и минерали като калций и желязо при избора на храни за консумация, както и потенциални хранителни добавки.
Здравословната диета включва много естествени храни. Значителна част от здравословната диета трябва да се състои от плодове и зеленчуци, особено тези, които са червени, оранжеви или тъмнозелени. Пълнозърнестите храни, като пълнозърнеста пшеница и кафяв ориз, също трябва да играят роля във вашата диета. За възрастни млечните продукти трябва да са без мазнини или с ниско съдържание на мазнини. Протеините могат да се състоят от постно месо и птици, морски дарове, яйца, боб, бобови растения и соеви продукти като тофу, както и несолени семена и ядки.
Доброто хранене означава и избягване на определени видове храни. Натрият се използва широко в преработените храни и е опасен за хора с високо кръвно налягане. USDA съветва възрастните да консумират по-малко от 300 милиграма (mg) на ден холестерол (намиращ се в месото и млечните продукти, наред с други). Пържените храни, твърдите мазнини и транс-мазнините, съдържащи се в маргарина и преработените храни, могат да бъдат вредни за здравето на сърцето ви. Рафинираните зърна (бяло брашно, бял ориз) и рафинираната захар (трапезна захар, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза) също са вредни за дългосрочното здраве, особено при хора с диабет. Алкохолът може да бъде опасен за здравето в количества повече от една порция на ден за жена и две на ден за мъж.
Има много безплатни, висококачествени насоки за планове за здравословно хранене, които предоставят повече подробности за размера на порциите, общия прием на калории, какво да ядете повече и какво да ядете по-малко, за да останете здрави и да останете такива.
Хранителни недостатъци
Дори ако се храните достатъчно, ако не се храните балансирано, пак може да сте изложени на риск от някои хранителни дефицити. Също така, може да имате хранителни дефицити поради определени здравословни или житейски условия, като бременност или някои лекарства, които може да приемате, като лекарства за високо кръвно налягане. Хората, които са имали чревни заболявания или са им отстранени отдели на червата поради заболяване или операция за отслабване, също могат да бъдат изложени на риск от недостиг на витамини. Алкохолиците също са изложени на висок риск от хранителни дефицити.