Хлябната диета за отслабване - как работи, менюта и съвети; Здравните отговори
Не е трудно да се намерят предложения за хранителни програми, които намаляват или премахват консумацията на хляб поради факта, че това е храна, богата на въглехидрати. Знаете ли обаче, че има метод, който върви точно обратното на тази вълна?
Е, ние говорим за диетата на хляба за отслабване, защитена от израелския диетолог Олга Раз, която е автор на книгата Хлябът за живота Диета: Планът за отслабване с високо съдържание на въглехидрати (Диетата на Хляб за цял живот: Планът за отслабване, богат на въглехидрати, безплатен превод).
За диетолога е възможно да елиминира 4,5 кг за период от две седмици, като консумира 8 до 12 филийки лек пълнозърнест хляб дневно.
Как действа диетата на хляба за отслабване?
Идеята на Олга Раз, която е и директор на медицинския център Sourasky в Тел Авив, Израел, е, че консумацията на хляб поражда усещане за благополучие, което прави хората по-малко склонни да прибягват до пълни със захар ланхиньос.
Според това, което той обясни, въглехидратите, открити в хляба, карат тялото да отделя триптофан, вещество, което допринася за производството на серотонин, невротрансмитер, отговорен за чувството за благополучие.
Серотонинът също така предотвратява забавянето на метаболизма. Бързият метаболизъм е синоним на по-ефективен процес на изгаряне на мазнини и калории от тялото.
Диетата на хляба за отслабване все още определя, че малките и редовни ястия се правят през целия ден, на интервали от три и четири часа. Израелският диетолог съветва консумацията на пълнозърнест хляб с ниско съдържание на калории, както и прясна риба, нискомаслено кисело мляко, зеленчуци и плодове.
Диетичното меню на хляба за отслабване позволява на индивида да добавя любимите си храни, стига да не е съставен от мазнини или да е източник на прости въглехидрати. Простите въглехидрати са тези, чиято абсорбция се случва по-бързо, което води до скок в нивата на кръвната захар, последван от рязък спад. Това води до увеличаване на апетита.
За диетолога не всички видове въглехидрати трябва да се считат за злодей в добра форма. Въпреки че се съгласява, че простите въглехидрати са лоши, тя защитава идеята, че сложните въглехидрати са полезни. Те се усвояват по-бавно от организма, причиняват постепенно и малко повишаване на нивата на кръвната захар и оставят тялото сито за по-дълго.
Други аргументи в защита на метода
Защитавайки диетата за хляб за отслабване, Олга твърди, че е работила с хора с наднормено тегло в продължение на 20 години и е установила, че яденето на нискокалорични пълнозърнести хлябове им помага да намалят желанието за сладко и да подобрят здравето си.