Хамбургерите на Макдоналдс са само кръгли сандвичи
В епизод 4 × 86 от радиопрограмата La Vida Moderna, добрият Игнатий, получил подарък за веганска торта от последовател на програмата, той се пошегува с това, коментирайки „Гигантската стъпка на веганството ще бъде, когато има нежелана храна веган ", към което Quequé добави„ Разбира се, разбира се, че има веган Макдоналдс ... ", когато точно тази веганска торта, която са яли наистина нездравословна храна: продукт, чиито съставки са преди всичко големи количества брашна, безплатна захар и рафинирани растителни масла, чиято смес също ги кара да действат в синергия и са дори по-вредни, отколкото биха били вече отделно (Повече подробности).
Но целта на тази статия не е да разкрие, че очевидно може да има веганска храна, която да е нежелана и вредна за здравето, а по-скоро да говорим за това какво означава, че за общото население неясно информирани за храненето (или погрешно информирани от медиите), храната, считана за наистина опасна, като истинска нездравословна храна, винаги са били предимно хамбургери (или по-скоро сандвичи с хамбургери) от McDonalds, Burger King или подобни, също демонизиращи тяхната част от животински произход и как това би могло да бъде от полза другата голяма част от ултрапреработената хранителна индустрия, тъй като толкова много фокус в тази посока може да отклони вниманието от реалния проблем, от продукти, които вероятно са по-вредни и по-малко хранителни от сандвичите с хамбургер McDonalds и които се използват широко в цялата къща (и в менютата на пациенти в болници!) и които също в този случай се консумират ежедневно, като например бисквитки Maria или други ултра-обработени.
Най-много има такива, които поне са сложили понички и боликаоси в чувала за боклуци (но вече видяхме, че тези те са идентични с бисквитка Мария) ...
Ако беше направено проучване на ниво улица, в което се пита дали хамбургерите или бисквитките на Мария са по-здравословни, повечето от респондентите директно ще се засмеят в лицето ви, мислейки, че се шегувате, тъй като считат отговора за очевиден. „Бисквитките на Мария са по-здравословни“, те ще реагират на шега и погрешно.
Какво ще стане, ако сравните "ежедневните" сандвичи, които обикновено се приемат всеки ден, със сандвичите с хамбургер в McDonalds или Burger King? Какъв би бил отговорът?
Всеки ден, след обичайната закуска от ултрапреработени захарни зърнени храни и бисквитки от Мария, хиляди родители, с цялата любов по света, приготвят на децата си сандвича или сандвича с наденица в училище или за следобедна закуска. ¿Има разлика между това и хамбургерите в Макдоналдс? През повечето време, нито един. И в двата случая това са некачествени закуски. И двете нежелани. Сандвичът обикновено се състои от два основни елемента: 1 - хляб и 2 - наденица/месо. Нека да видим как са във всеки отделен случай.
1. Хляб
Всекидневен сандвич хляб
Обикновено взема обикновен сандвич или сандвич *, да кажем стандартен, на обикновен гражданин модерен хляб от рафинирано пшенично брашно, и в много случаи, особено ако е нарязан хляб, той също ще вземе своята част от захар Безплатно, растителни масла от семена ... и други нежелани съставки.
Вземете например съставките на Bimbo хляб от „цял живот“: пшенично брашно, вода, захар, мая, сол, растително масло (слънчоглед), пшеничен глутен, емулгатори (e-472e, e-471, e-481), консерванти (e-282, e-200, e-202), коректор на киселинността (e-270), средство за обработка на брашно (e-300, e-920). (Източник). Мислите ли, че коктейлът за хамбургер на McDonalds е много различен? Мислите ли, че е по-лошо?
McDonalds или BuguerKing хляб
Да видим сега, например, съставките на хляба Голям кок Mac от McDonalds: Неизбелено обогатено пшенично брашно, вода, захар, мая, растително масло (соя и/или рапица), сусам, сол, картофено брашно. (Източник)
Няма голяма разлика. Дори, както виждате, в някои случаи този в McDonalds изглежда почти по-добре. Вероятно са спасени замразени, и затова не е необходимо толкова много боклук, за да се запазят и да поддържат добър вкус и външен вид.
2. наденица/месо
Нека сега да прегледаме какво е между хляба и хляба във всеки от случаите:
Всекидневно сандвич месо
В случай че ежедневни закуски, много често се среща преработени меса като пуешки гърди, шунка, нарязани и др ...
Вземете например продукт, който погрешно се възприема като здравословен, тъй като е с ниско съдържание на мазнини. Нека да видим съставки на „класическите“ пуешки гърди от Ел Позо:
Пуешки гърди (55%), вода, картофено нишесте, сол, мляко на прах, соев протеин, захар, ароматизанти, ароматизатор на дим, стабилизатори: e-407 и e-451, стабилизатори: e-316 и e-330, консервант: e-250. (Източник)
Само половината половина е месо (и, в допълнение, с лошо качество, идващи от пренаселени животни) останалите са съставки, които не само изкуствено модифицират вкуса на месото, което го прави по-пристрастяващо и разваля вроденото ни небце, но също така, както вече знаем, може да бъде вредно по други начини.
Истината е, че бях добронамерен при избора на преработено месо, в което също нямаше подобрител на вкуса, много често срещана съставка в този тип продукти.
Хамбургерско месо от Макдоналдс или Burger King
Винаги е имало много противоречия и слухове относно произход на месото на хамбургерите на McDonalds или Burger King, като гризачите често се наричат.
Ако се консултираме например със същия списък на съставките, който разгледахме, за да анализираме хляба, публикуван от McDonalds, ще открием, че както Angus Patty, така и Beef Patty се появяват заедно с говеждо като единствена съставка какво ги съставя.