Гъвкава диета (IIFYM) и мощна експлозивна диета за здраве и печалба

Гъвкава диета (IIFYM) и диета за „културист“: печалби и здраве

Неща с тяхното име. Думата „диета“ е твърде злоупотребена, поне у нас. Повечето хора, когато чуят тази дума, вече мислят за някаква диета или диета за отслабване. И което е по-лошо, те смятат, че тази диета ще бъде съставена от храни с нисък вкус като пиле на скара, маруля, някои плодове, кисели млека без мазнини ... и малко други.

Концепцията е вкоренена и ще ни отнеме години, за да се променим. „Диетата“ не винаги е синоним на диета или калориен дефицит. "Диета" е всяка дневна диета, съставена от различни хранителни вещества и храни, които могат да бъдат за отслабване (хипокалорично), наддаване на тегло (хиперкалорично) или за поддържане на тегло (нормокалорично). Няма повече.

Това въведение служи за промяна на чипа на хората, които все още смятат, че диетата е лошо време. Не, не винаги е така.

Навлизайки в сектора на културизма, днес гъвкавата диета (IIFYM) стана модерна с цел да се произведе мускулна хипертрофия, хранейки се по малко по-различен начин от това, което обичайният бодибилдър обикновено яде. За най-пуристичната група по културизъм това е лудост. Защо мислиш така? Съвсем просто, това, което диетата IIFYM проповядва, е, че можете да ядете всяка съществуваща храна, стига тя да съответства на макронутриентите и килокалориите, които са ви необходими, за да увеличите/намалите теглото си.

Някои слагат ръце в главата с тази идеология. Те не одобряват, че 40 g въглехидрати от ориз са на същото диетично ниво като 40 g въглехидрати от бисквитки, например. Коя страна е наистина права?.

Гъвкава диета (IIFYM): концепция

Съкращението „IIFYM“ означава „ако отговаря на вашите макроси ...“ („Ако отговаря на вашите макроси ...“). Нека си представим, че човек изчислява, че му трябват 3000 килокалории, за да извърши етапа си на групиране, разделен на следния брой макронутриенти:

• 160 грама протеин.

• 96 грама мазнини.

• 374 грама въглехидрати.

Според идеологията на IIFYM този човек, стига да се придържа стриктно към този брой макронутриенти, може да яде каквато храна иска. Да, говорим за това, че ако на ден ви трябват 1500 ккал, те могат да бъдат напълнени, например, с пица и захарна сода.

Разбира се, трябва да изчислите всичко милиметрично, за да извършите възможно най-доброто увеличаване или намаляване на теглото.

Диета „Културист“: концепция

Под „бодибилдинг“ диета имам предвид диета, при която през целия живот се ядат храни за културизъм: ориз, пиле, овесени ядки, яйчен белтък, броколи или ананас. Понякога се добавят и други храни като банан, сладки картофи, ядки, тестени изделия, оризови сладкиши или телешко месо, но не винаги.

Храните, които обикновено не се консумират, са: мляко, кисело мляко, сухи плодове, различни от орехи, свинско, плодове в изобилие ...

Истината е, че малко хора, които практикуват този тип диета, съм виждал да се броят калории и макронутриенти. Смешно е, защото те броят точните грамове на всяка храна (например: 100 грама оризова торта, 100 g сух ориз, 250 g пилешко ...), но когато им се зададе въпросът дали броят калории, за да разберат повече или по-малко какви биха били калориите им за поддръжка, винаги използват един и същ отговор: „Не броим калории. Ако видя, че се покривам, влагам по-малко калории. Ако видя, че съм гладен, слагам още храна ”. Истината е, че няма научен метод. Ето защо съм толкова любопитен, чувството да броим грамове храна, но без да броим колко макронутриенти са ви необходими дневно.

Мисленето на хората, които правят този тип диети е, че те са „вълшебни“ храни, които ще ви накарат да растете повече от всяка друга. Пилето и оризът са най-типичните храни в света на културизма.

Лошото и доброто от всяка диета

Започвайки с Метод IIFYM, Трябва да се каже, че според мен не всички генетични биотипове биха могли да носят тази диета със 100% успех. Човек с ектоморфна генетика (слаба от раждането с ускорен метаболизъм) или мезоморфна (атлетична от раждането) би имал много удобства, за да следва този метод. Нека бъдем ясни и честни: кой не познава типичния фитнес човек, който е дефиниран и васкуларизиран да яде каквото иска? Да се каже, че не сме виждали някой от тези характеристики, би било подвеждащо. За този тип генетика това е правилен метод на естетическо ниво. Би било необходимо само да се контролира приема на протеин. Останалото, грамовете въглехидрати и мазнини, които биха искали.

За разлика от това, при по-малко ускорен или бавен метаболизъм, тоест „ендоморфи“, аз не подкрепям този метод. Да бъдеш ендоморф (типичният наедрял индивид от раждането) предполага да бъдеш по-строг в храненето. Не говоря за прекалено строга консумация на варени пилешки гърди без сол и маруля без зехтин. Абсолютно. Говоря за това, че не прекаляваме с приема на въглехидрати и че те са предимно сложни и неразделни. Излишъкът от въглехидрати ще ни навреди физически (по-голямо задържане), на нивото на ситост (по-ниско ниво на лептин и по-високо ниво на грелин, т.е. по-малко ситост) и на психологическо ниво (показано е, че прекомерният прием на прости въглехидрати, с висока вкусови качества и рафинирано е свързано с по-висок прием на храна през целия ден).