Gu; a de Alimentaci; n и Health UNED Alimentaci; n в спорта; Болест; или на Seg диети; n спорт
Диетичен дизайн: Според вида на теста
Най-общо тестовете се класифицират по сила, съпротивление, скорост и комбинации между тях. Всеки от тях има характеристики на продължителността на времето, мускулите и органите, които се пускат в движение, мястото на изпълнение, влиянието на климата и т.н., които ще определят енергийните разходи и нуждите на хранителните вещества на спортиста. Ако разходите и нуждите са различни, диетата, която ги покрива, трябва да бъде също.
Калорийни разходи
За да имате по-ясна представа, следната таблица обобщава средните разходи за някои спортни събития:
Разходите за калории в тренировъчни периоди също са различни, според различните тестове:
6000 kcal за спортисти с около 102 кг.
4000 kcal за спортисти с около 68 кг.
(средно тегло)
3600 ккал за спортисти с около 66 кг.
4000 ккал за спортисти с около 74 кг.
4600 ккал за спортисти с около 73 кг.
Тъй като разходите са различни, приносът също е различен.
Изисквания към хранителните вещества
Пропорциите на хранителните вещества, които ежедневната диета трябва да осигурява според вида на теста, са:
-
При тренировките за устойчивост е важно да се осигури добро снабдяване с въглехидрати, достигащо 55-60% от общата погълната енергия.
При силови тренировки приемът на протеин трябва да се увеличи, достигайки 15-20% от общата погълната енергия. Трябва да се има предвид, че този принос е достатъчен за увеличаване на мускулната маса на спортиста, а излишъкът от протеини от диетата има последствия като декалцификация на костите, дехидратация поради загуба на течности и висока консумация на мазнини, свързана с консумацията на богати на протеини храни (като червено месо). Проведени са проучвания върху консумацията на заешко месо при високоефективни спортисти, като тази, проведена от д-р Nieves Palacios, като се наблюдава, че заешкото месо е постно месо с високо съдържание на протеини с добро качество и добър принос на витамини В12, В3 и В6, както и фосфор, селен и калий. Поради тази причина е препоръчително този тип месо да се въведе в обичайната диета на спортиста („Изследване на ефектите от консумацията на заешко месо върху състава на диетата, антропометричните параметри и възпалителния профил при високоефективни спортисти“, Palacios Gil de Antuñano N., Служба по медицина, ендокринология и хранене. Център по спортна медицина. Главна дирекция по спорт и здраве. Висш спортен съвет).