Гроздовата мъст има благоприятно въздействие върху черния дроб на мишките

CÓRDOBA, 18 март (EUROPA PRESS) -

въздействие

Изследователски екип от Департаментите по биохимия и молекулярна биология и селскостопанска химия и почвознание към Университета в Кордоба (UCO) потвърди, че консумацията на изсушена гроздова мъст Pedro Ximénez има благоприятни ефекти върху черния дроб на мавритански мишки, забавяйки влошаването на молекули, свързани с клетъчното стареене.

Както посочва фондация Discover в бележка, работата изследва влиянието на консумацията на тази мъст върху вредите, причинени на черния дроб от дихлоро дифенил трихлоретан (DDT), химично съединение, забранено през 70-те години на миналия век поради неговото вредно въздействие върху здравето, въпреки че, поради своята устойчивост на разграждане, той продължава да присъства в околната среда.

Този инсектицид има способността да се натрупва биологично, тоест да представя концентрация в тялото, която се увеличава с течение на времето и е по-висока в мишката, отколкото в нейната плячка.

„Въпреки това в някои области ДДТ все още се използва, тъй като е много ефективен при елиминирането на комара, който предава малария“, обясниха изследователите на UCO Нивес Абрил и Рафаел Пейнадо, един от авторите на работата, озаглавена „Защитен ефект на Педро-Ксименес p, p'-DDE-индуцирани чернодробни увреждания при възрастни мишки Mus spretus “и публикувано в научното списание„ Food and Chemical Toxicology “.

По-специално, тази изследователска група е съсредоточила своите анализи върху p, p'-DDE, продукт на разграждане на DDT, който е могъл да остане в организма на мишки. Основният резултат показва, че консумацията на този Pedro Ximénez трябва да "предотвратява повечето от неговите токсични ефекти, като ускоряване на клетъчното стареене".

Консумацията на това трябва да се върне към нормалните стойности на параметрите, анализирани в плазмата (глюкоза, албумин, триглицериди, холестерол и урея), които са били променени от излагане на DDE. Анализът на чернодробните тъкани на мишките „Mus spretus“ разкрива, че излагането на този химикал влошава свързаните с възрастта патологии, като така нареченото клетъчно подуване, лезия, която води до увеличаване на клетъчния обем поради изместването на водата от него външно към вътрешното отделение.