Грип, настинки, коронавирус ... Време е за диета за промунитет CuidatePlus
„Укрепване на имунната система“ или „повишаване на защитните сили“ в момента са основните твърдения, когато говорим за определени храни, добавки или хранителни препарати, но не е новина, че това, което ядем, може да помогне на тялото ни да се справи по-добре с действието на вируси и бактерии. Ето например класически пилешки бульон че нашите баби са се приготвяли при най-малкия признак на „есенна разруха“ и че е облекчавал дискомфорта почти моментално (ефект на имунното ниво, между другото, потвърден от няколко разследвания, които са показали как аминокиселините и другите хранителни вещества присъстват в това вид бульон намалява възпалението, придружаващо грип и настинки).
„Храната и имунната система имат много тясна връзка: от една страна, приема на хранителни вещества тъй като витамините и минералите играят много важна роля, тъй като те действат като кофактори на метаболитния път, е от съществено значение за целостта и перфектното функциониране на имунната система. И по същия начин дефицитът или липсата на определени хранителни вещества могат да доведат до имунни дефицити, които причиняват клинични прояви в нашето тяло ”, обяснява диетологът-диетолог Ана София Мендоса, консултант по хранене в Sprimfood.
Хранителни вещества срещу вируса: "отборът победител"
Въпреки това, и срещу настоящата тенденция, експертите не са склонни да говорят за хранителни вещества или диети, които се считат специално за "анти-Covid". "В момента Испанската академия по хранене и диететика, заедно с Генералния съвет на колежите на диетолозите-диетолози, установяват, че няма конкретна храна, която да предотврати или намали риска от заразяване на коронавирус при здрави хора и никой не е в състояние да лекува болестта при вече заразени пациенти “, казва Мендоса.
След като този въпрос бъде изяснен, експертите настояват за Важно е диетата да бъде възможно най-разнообразна и балансирана за да се гарантира, че организмът ще може да реагира адекватно на действието на патогени (трябва да се помни, че SARS-CoV-2 не е единственият, но, както всяка година по това време, други вируси, като този грип, Те се "загряват в групата").
И за по-нататъшна фина настройка на имунопротекцията е препоръчително да се даде приоритет в есенните менюта на хранителните вещества, които са се доказали най-ефективни в това отношение. Ана София Мендоса обяснява кои са членовете на този печеливш отбор: „The Витамин А, на фолиева киселина, на витамин В6, витамин В12, витамин Ц, на витамин D, на желязо, цинк, мед и селен. Всички те допринасят за нормалното функциониране на имунната система, така че трябва да се погрижим да включим в диетата храни, които ги съдържат в адекватни количества ".
Добавки с витамин С: надценени ли са?
Традиционно цитрусовите плодове са начело на групата от храни, свързани с профилактика на вирусни инфекции сезонен, главно поради високото съдържание на витамин С, така че не е изненадващо, че е имало паралел между тези патологии и коронавируса, което е довело до впечатляващо увеличение на приема на портокали, мандарини и други цитрусови плодове, а също че много хора са избрали да си предписват добавки от този витамин с идеята да се предпазят от коронавируса.
Витамин С е известен особено ефективно за укрепване на телесните клетки (включително тези на имунната система) срещу оксидативен стрес. По същия начин има доказателства за способността му да ускорява някои химични реакции, свързани с имунитета, ускорявайки реакцията на организма към наличието на вируси и бактерии.
По отношение на добавките, диетологът изяснява малко какво може да се очаква от тях: „Що се отнася до обикновената настинка, няма доказателства, че употребата на витамин С намалява честотата му. Вижда се обаче, че тези, които приемат редовно добавки от този витамин, могат да страдат от настинки с малко по-кратка продължителност или да имат по-леки симптоми.
Следователно, както посочва Мендоса, най-добрият вариант да се насладите на имунопротективния ефект на витамин С (а също и други, като неговия антиоксидантен капацитет) е яжте разнообразни храни като цитрусови плодове, пъпеш, картофи или червени чушки, наред с други, "които помагат да се отговори на ежедневните нужди на този витамин, позволявайки ви да се насладите на ползите, които той произвежда в тялото".