Грибной супа - Лесно
Започваме рецептата почистване на гъбите добре прясно. За целта ги накисваме в студена вода за 1-2 часа, като сменим водата 4 пъти. В случай, че имаме сухи гъби, ще ги накиснем с топла вода и ще ги оставим да врят 1 час и половина на тих огън.
Когато имаме чистите гъби, ги нарязваме на парчета. Ние също режем морковът тънко нарязани и прехвърлете двете съставки в тенджера.
Добавете корените на магданоза, целината и водата и кипете половин час. Междувременно нарежете лука на ситно и го запържете.