Гръцка салата - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта

Тази рецепта за гръцка салата има най-добрите средиземноморски вкусове: сирене, домати, маслини ... ако не можете да намерите гръцки маслини Kalamata, използвайте черни маслини.

СЪСТАВКИ за 2 човека

• 150 гр. Сирене фета
• 1 салата домат или шепа чери домати
• смесени марули
• Краставица
• По желание: 1 малка жълта или червена чушка (или и двете)
• червен лук или пресен лук, на вкус
• 50 гр. Черни маслини (в оригиналната рецепта това са маслини Каламата)
• Зехтин, оцет от бяло вино, сол и черен пипер
• 1 чаена лъжичка риган

ПРИГОТВЯНЕ на гръцката салата

1. Измийте зеленчуци. Нарежете доматите, лука и чушките на филийки или накълцайте по ваш вкус и нарежете краставиците на тънки филийки.
2. В купа за салата поставете легло с добре измитата и добре отцедена нарязана маруля (или по-добре центрофугирана), покрийте със сместа от съставки, подредени по ваш вкус и отгоре с нарязаното сирене.
3. В отделен контейнер пригответе винегрет с три части масло за един от оцета (ако ви харесва повече можете да използвате балсамов), сол и черен пипер. Смесете много добре винегрета, докато стане много стегнат, почти емулгиран като майонеза. Изсипете този сос върху салатата. Поръсете с риган, ако обичате и сервирайте студено и в момента.
4. Ако няма да го сервирате веднага, запазете дресинга и го сложете накрая, когато сервирате, за да не се влоши.

---