Готвенето е лесно кюфтета без брашно или хляб

Понеделник, 14 юли 2014 г.

Кюфтета без брашно или хляб

Здравейте на всички, след толкова време се връщам с рецепта, която наистина ме изненада; С толкова близко лято трябва да се погрижите да нямаме по-голяма плувка от пластмасовата, за да не се удавим, затова се замислих как да направя кнедли с месо (което обичам), но малко повече „леко“ ", как да направя това? Е, премахване на галета, за да ги свърже и брашно, за да ги изпържи в цялото масло. Ето съставките:

• Кайма говеждо, 500гр
• Яйце
• Зелен, червен и жълт звънец
• Половин лук
• Две скилидки чесън
• Сол
• Пържен домат без соли или добавени захари
• Пипер
• Чесън на прах
• Кимион

Първото нещо ще бъде да загреете фурната до 190º нагоре и надолу, това е да спечелите време, докато приготвяме кюфтетата.
Е, прецакай го. В голяма купа поставяме месото, правим дупка в центъра и добавяме цялото яйце и добавяме солта, пипера, чесъна на прах и малко (много малко) кимион:

С вилица смесваме всичко добре, но добре, добре, добре! Липсата на трохи за хляб или мокри трохи за хляб трябва да работи повече върху месото, за да се освободи протеинът и той се свързва, в крайна сметка ще има тесто, с което може да се борави много добре:

---