Голямото забравено за средиземноморската диета Sociedad Cadena SER AMP

Става въпрос за бобовите растения. Въпреки че са богати на протеини, витамини и минерали, евтини и устойчиви, консумацията им в Испания рязко се срина. Днес ядем 74% по-малко от половин век

Докладът за бобовите растения, храненето и здравето, представен от Испанската федерация по хранене, показва това консумираме половината от препоръчаните бобови растения. В Испания, ние не надхвърляме една порция на човек и седмица в сравнение с трите или четирите, препоръчани от диетолозите. Има някои разлики между автономните общности, Кантабрия с 15,5 грама на човек на ден е мястото, където се консумира най-много. Следват ги Кастилия-Ла Манча и Арагон. В опашката на консумацията, обвързани средно с 8,6 грама на човек на ден, са Андалусия и Каталуния.

диета

Този доклад показва, че консумацията на бобови растения е по-висока сред мъжете, отколкото жените. По възрастови групи възрастните над 65 години са тези, които имат по-добро поведение към тази храна, а тези, които ги консумират най-малко, са юноши. The училищни столове получили преди няколко години препоръката да включват бобови растения в диетата си поне веднъж седмично. Спазването на тази препоръка е 98%, според автономните общности.