Голямата загадка на генетиката защо близнаците не обичат една и съща храна

Проучване разкрива, че еднояйчните близнаци имат различни реакции на едни и същи хранителни стимули.

Когато се говори за еднояйчни близнаци, често погрешно се смята, че както външният вид, така и личността наистина ще бъдат идентични или поне много сходни между двамата индивиди. Всъщност теоретично тялото ви трябва да реагира по подобен начин както на храната, така и на лекарствата.

защо

Последните изследвания обаче постепенно пренебрегват тези вярвания, като последното е голям проект, в който има 14 000 еднояйчни близнаци от САЩ и Обединеното кралство, които са следени от 25 години. Според тази работа, ръководена от международен екип от учени от King's College London, Масачузетската болница и хранителната научна компания ZOE, еднояйчните близнаци са все по-малко идентични: пред същата храна, техните органични реакции са уникални и различни.

Проучването, което беше представено наскоро на конференциите на Американското дружество по хранене и Американската диабетна асоциация, ще покаже, че настоящите диетични насоки са остарели и опростени, тъй като дори при еднояйчни близнаци една и съща храна може да предизвика напълно различни реакции. Следователно, персонализираното хранене би предложило по-добри резултати и по-големи дългосрочни ползи за здравето.

За да стигнат до такова заключение, учените взеха предвид различни аналитични маркери, като нива на кръвна захар, секреция на инсулин или мазнини; освен това те бяха анализирани данни за активността като нощна почивка и сън, глад и чревни бактерии или микробиом. По този начин, използвайки данни от проучването Twins UK, изследователите Тим Спектор, Джонатан Улф и Джордж Хаджигеоргиу достигнаха до различни заключения.

От една страна са проучени 1100 възрастни от Обединеното кралство и САЩ, като 60% от тях са еднояйчни близнаци, в продължение на две седмици, като редовно следят нивата на кръвната си захар, инсулин и триглицериди или мазнини, в отговор на приема на различни комбинации от храни. Въпреки че се смяташе, че отговорите на тези параметри ще бъдат сходни при близнаците, беше установено, че имаше множество отговори, в зависимост от това дали ястията са съдържали въглехидрати или мазнини.