Gofio, суперхрана за спортисти
Оригинален продукт от Канарските острови, пълен с имоти, които да се грижат за вашето здраве
Спортен живот за Гофио Ла Пиня
Направена от препечени и смлени зърнени храни, това оригинален продукт от Канарските острови Той е пълен с полезни свойства за всички нас, които искаме да се грижим за здравето си и да се наслаждаваме на спорт.
По традиционен начин се прави с царевица и/или пшеница. Понастоящем има голямо разнообразие от Gofios, приготвени с други зърнени култури и бобови растения. Процесът на препичане и смилане на зърнените култури е това, което поражда думата Gofio, 100% разтворим продукт, който няма добавени захари, оцветители или консерванти.
Gofio винаги е бил част от традиционната диета на Канарските острови, консумирана от коренното население от предииспанско време, това е храна с висока хранителна стойност и богата на основни хранителни вещества, и това е част от ежедневната закуска, комбинирана с мляко и напоследък със зеленчукови напитки или при многобройните им форми на консумация, като придружител към основно ястие или като сложен десерт.
През последните десетилетия диетата на населението следва тенденция към консумация на индустриални сладкиши, рафинирани брашна и производни, въпреки че за щастие през последните години нараства загрижеността относно консумацията на естествени и органични продукти, като Gofio.
ЗНАЕТЕ ЛИ КАКВО НОСИ ГОФИОТО?
- Въглехидрати: Основният източник на енергия за вашето тяло, добро възстановяващо средство. Най-важният компонент е нишестето.
- Протеин: Високото му съдържание на протеин се откроява, почти 11%.
- Фибри: Богат на фибри, с 1'9 g/100 g.
- Минерали: Gofio е богат на желязо, калций, магнезий и калий, наред с други.
- Витамини: Откроява се наличието на витамини от група В (В1, В2, В3), необходими за доброто мускулно функциониране и С, с голяма антиоксидантна сила.
- Ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар.
Поради производствения си процес, печенето на зърнени култури, gofio е силно храносмилателен, като също така позволява да се консумира директно разтворен във всякакъв вид напитка, без да е необходимо готвене. The зърнени храни използвани като суровина са неразделна а в случая на царевицата тя не е претърпяла никаква генетична модификация.
ВСИЧКИ ГОФИОСИ ЛИ СА СЪЩИТЕ?
Те не са еднакви, от самото начало правим разлика между конвенционален сорт и органичен, с разлики в зависимост от формата на отглеждане на неговите компоненти, зърнените култури, които използваме, и степента им на печене.
В конвенционалния диапазон имаме:
• Леко печена царевица Gofio
• Силна печена царевица Gofio
• Пшеничен Gofio
• Gofio Mix царевица и пшеница
• Царевица Gofio с повече фибри Средно печено
• Специално царевично гофио за деца с висока степен на печене
• Gofio Multigrain (царевица, пшеница, овес и ечемик)
• Незабавна овесена каша Gofio
В екологичния диапазон можем да разграничим:
• Био царевица Gofio
• Био овес Gofio
• Органичен спелт Gofio (този с най-много протеини в органичния диапазон)
• НОВО: Gofio Multigrain с органична соя (царевица, спелта, овес, ръж, ечемик и соя)
Добрата диета е необходима за добро представяне като цяло, а за спортистите става още по-важен въпрос. Със своите многобройни свойства, това е основна храна в диетата на онези от нас, които спортуват, както по време на тренировки, така и по време на състезания.
Хранителната му стойност го прави елемент, който трябва да се вземе предвид при включването му в ежедневната диета, която допълва и обогатява. Всеки спортист ще се възползва от тази храна, тъй като осигурява средно и бавно усвояване на въглехидрати, разтворими и неразтворими фибри, витамини от група В, витамини А и D, съответните минерали като калций, магнезий, калий, натрий, фосфор, желязо и цинк наред с други, омега 6 полиненаситени мастни киселини и различни аминокиселини.