Главният готвач Джейми Оливър и страните от Америка и света споделиха успешен опит срещу
Женева, 24 май 2016 г. (PAHO-WHO) .- Бразилия, Канада, Чили, САЩ, Мексико и други страни по света представиха, заедно с британския готвач Джейми Оливър, успешен опит за борба със затлъстяването и недохранването на децата.
По света почти 800 милиона души са хронично недохранени и над 2 милиарда души страдат от недостиг на микроелементи. Междувременно около 159 милиона деца на възраст под 5 години са закърнели, а около 50 милиона деца на тази възраст са с поднормено тегло за височината си. Още 1,9 милиарда души са с наднормено тегло и 600 милиона от тях са със затлъстяване.
„Необходимо е глобално действие, което включва всички сектори по цялата хранителна верига“, за да се намали глада и да се подобри храненето на децата, каза Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие на Световната организация по здравеопазване (СЗО). Изявлението на Бранка се състоя по време на събитието Ускоряване на националния напредък в борбата срещу затлъстяването и недохранването в детска възраст по устойчив начин, което се проведе вчера паралелно на 69-ата Световна здравна асамблея, организирана от Финландия.
"Когато децата се хранят добре, те могат да развият пълния си потенциал", каза Юха Рехула, финландски министър на здравеопазването и социалните въпроси, добавяйки, че страната му е започнала с училищно хранене преди 50 години, те са разработили диетични насоки, сътрудничат с частния сектор, за да намаляване на наситените мазнини и с други сектори за прилагане на план срещу неинфекциозни заболявания.
Британският готвач представи своята „Хранителна революция“, кампания, която има за цел да създаде глобална осведоменост и промяна в начина, по който децата имат достъп и консумират храна. "Не искаме борба между света на затлъстяването и света на глада. Има място за всички нас да направим повече: правителства, предприятия и общности", каза той.
На американския континент наднорменото тегло и затлъстяването са достигнали епидемични размери. Те засягат 20% до 25% от хората на възраст под 19 години в Латинска Америка и една трета от децата и юношите между 6 и 19 години в САЩ. Ключовите фактори, които движат тази епидемия, са прекомерната консумация на висококалорични, ниско хранителни стойности преработени храни, заедно с консумацията на подсладени захарни напитки (подсладени газирани напитки) и ниски нива на физическа активност.
За борба с тях страните от Америка одобриха през 2014 г. на Управителния съвет на Панамериканската здравна организация (PAHO) план за действие, предназначен да намали консумацията на нездравословна храна и сладки напитки, правейки здравословната опция по-проста.