Гладуване вместо закуска Блог Alterconsumismo EL PA; С
‘Пълното ръководство за пости’ е много добро въведение в тази древна практика
Спомням си, че като дете ставах от масата след обяд с чувство на смущение. Често ми се налагаше да разкопчая колан или копче за известно време, в опит да си поема дъх. Смея да твърдя, че моят случай не е уникален. Че много и много от нас са израснали в семейства, където оставянето на нещо в чинията е било синоним на грях и където сме били угоявани, а не хранени. На първо място, не позволявайте на детето да е гладно.
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
В моя конкретен път към опитите да се „храня по-добре и по-здравословно“ открих, че не само трябва да преминем към диета, която е възможно най-растителна, местна, органична, с храна, която е възможно най-малко трансформирана, но също така, че добрата диета означава периодично гладуване. Открих го благодарение на отличен ART документален филм, Le jeûne, une nouvelle thérapie (Постене, нова терапия), който може да бъде видян изцяло (на френски) и отворен на предишната връзка до април 2021 г.
И също така открих ползите от гладуването благодарение на много приятното четене на „Пълното ръководство за гладуване“ (редакционна статия на „Едаф“), написано от канадския лекар Джейсън Фунг, с помощта на Джими Мур. Fung е нефролог, който е експерт в борбата със затлъстяването и диабета тип 2 чрез използването на периодично гладуване като медицинска терапия. Той стигна до него почти принуден от обстоятелствата. Неспособен да убеди пациентите си да спазват строги диети, той ги призова да пропускат храненията. Така за смелите те биха спрели да ядат нежелани храни. И резултатите бяха изненадващи.
Всъщност нито документалният филм на ARTE, нито д-р Фунг са открили Средиземно море, като са се фокусирали върху тази тема. Постът е древна практика, популяризирана почти през нощта от множество религии. Това, което вярващите виждат или живеят може би като духовно упражнение за пречистване на човека и периода, е в основата си, а също и практика за поддържане на много добра хигиена на живота и случайно детоксикация на тялото.