Генотип щадящи гени, щадящи в изобилие
L & S. - Ще говорим за пестеливата теория за генотипа. Но за да изясним какво е това, първо трябва да изложим огромната загриженост, която световните здравни организации проявяват в нарастването на затлъстяването. Това влага много усилия и ресурси във вашето проучване. Самото затлъстяване наистина е метаболитно заболяване, което засяга различни телесни системи. Той причинява тежки патологии, като хипертония, диабет, дислипидемия, метаболитен синдром и др.
Среща се във всички култури и във всички части на света. Има хора, които казват „дебелее с вода“, а хората, които ядат това, което ядат, са слаби ... Фактът, че при същите обстоятелства някои хора наддават повече от други, ни кара да подозираме, че в този факт има някакъв общ причинен фактор и затова възниква теорията за пестеливия генотип, който би бил обяснен като стратегия на човешкия геном по време на недостиг.
Значи угояването не е математическа операция за преброяване на поетите калории спрямо изразходваните калории? Отговорът на този въпрос може да се крие в това, което обяснява пестеливата теория за генотипа
Какво е пестелив генотип или пестелив ген?
В началото на 62 г. професорът по генетика в Университета в Мичиган, Джеймс Гундия Нийл, предлага теорията за „пестеливия генотип“, която гласи, че хората имат в своя организъм много ефективен „регулатор на енергопотреблението“, чиято цел е оцеляването при неблагоприятни условия.
Пестеливата теория за генотипа е основно еволюционна теория, която се опитва да обясни, че тялото се адаптира към нуждите в продължение на хиляди години, но че в този кратък период от време, в който всичко е било индустриализирано, не е имало време да се адаптира и затова възниква затлъстяването. Но ние ще бъдем малко по-прагматични и ще го видим от гледна точка на това, което може просто да се случва, без да е необходимо да навлизаме в полетата на еволюцията/сътворението, защото това също ни струва.
Знаем, че условията, в които живеем, не са оригиналните. Нашите предци трябваше да успеят да преживеят недостига. Дори при продължителни периоди на гладуване. Ако искаха да ядат, трябваше да стопанисват или да ловуват. Нямат супермаркети зад ъгъла, нито колата в гаража, за да преместят 100 mt. Поддържането на себе си и потомството изисква големи разходи на енергия и те често гладуват, изисквайки ефективен начин да оцелеят във времена на недостиг. А именно: съхранявайте резерви през периоди на изобилие. Този капацитет ще бъде в пестеливия генотип и тези, които са най-способни да пестят енергия, ще бъдат по-подготвени да преживеят следващия глад.
С тази теория могат да се обяснят няколко тенденции на човешкото същество според начина им на хранене:
- Ядем колкото можем, когато се срещнем пред маса, пълна с храна: предците ни трябваше да ядат колкото могат, защото не знаеха кога ще бъде следващото хранене.
- Предпочитание към мазни или хиперкалорични храни. Когато сме гладни, нашият пестелив генотип кара очите ни да отиват интуитивно към този тип храна, а не към круша или ябълка например, тъй като това е начинът, по който се произвеждат енергийни резерви под формата на мастни натрупвания.
- Колко лесно е тялото да съхранява излишните калории като мазнини. От съществено значение беше да се спести, когато няма такива, и да има резерви, за да ги изхвърлите ›по време на големи физически разходи, студ или недостиг на храна.