Гастрономия на Индия най-добрите ястия - Пътувайте по света
Любителите на пикантното и екзотичното ще намерят в следните най-добри ястия от индийската кухня най-доброто от менютата.
Aloo gobi
Индия е една от страните, които обхващат най-много вегетарианство, и най-добрият пример за това е aloo gobi. Името му, вариация на картофи (алоо) и карфиол (гоби), се отнася до тези два зеленчука, към които куркума се добавя като оцветител и набор от подправки гарнирано с листа от къри, чесън или лук.
The видове индийски хляб те биха заслужили собствена статия, съдейки по многото разновидности на тази храна в Индия. Бащата на всички хлябове обаче е роти, направен с пшенично брашно и приготвен на равна повърхност, което води до други видове като наан хляб, приготвен с кисело мляко, роти или парата, който се пълни с картофи и лук в някои случаи.
Тандури пиле
Друго от най-изнасяните ястия от индийската кухня е пилето тандури. Деликатес, направен от пилешки парчета, изкъпани в кисело мляко, към което се добавя garam masala, набор от подправки, типични за Индия, в допълнение към куркумата, която осигурява оранжев цвят и червения пипер на прах, който добавя червения цвят и нотка подправка. Името тандури се подчинява на типична индийска глинена пещ в която се готви пилето.
Самоса
Замислена като закуска за консумация на гари или улични сергии, самоса е триъгълник от бутер тесто, направен с пшенично брашно който се пълни със зеленчуци като картофи и грах, пържени предварително в масло или масло и подправени с куркума. Съществуват и разновидности на месни самоси, въпреки че вегетарианската е най-консумираната в цяла Индия.