Гаспачо от цвекло - Elisa Blazquez

blazquez

Червено цвекло гаспачо

Имоти:

Gazpacho е лек и освежаващ студен крем за лятото. Всички знаем доматеното гаспачо, което обикновено се приготвя у нас, но тази рецепта може да бъде променена по безброй начини, така че винаги да е апетитна и изненадваща.

Цвеклото е корен, богат на захари, освен това се използва главно за получаване на трапезна захар. Целият плод обаче има много повече свойства, съдържа желязо, антиоксиданти като бетаин, който е полезен за кръвообращението, много фибри и фолиева киселина.

Има почистващи, алкализиращи, антиоксидантни и реминерализиращи свойства. Идеален е за хора, които се нуждаят от допълнителна енергия и хранителни вещества в диетата си, като бременни жени или спортисти.