Галисийски пай с писто, при; n и яйце домашно тесто с бира

Днес ви нося това ненадминато Домашна галисийска баница и бакшиш. За тези, които не са успели да се насладят на лятната си ваканция и ако имате възможност да отделите няколко седмици през септември, ви съветвам да изживеете опита от пътуването поне на необходимите 100 километра от Камино де Сантяго за да се получи Компостелана.

яйце

Изживях го през юли 2010 г. (Xacobeo година), от Асторга (Леон) до самата катедрала на Сантяго (около 270 км) и това беше едно от най-невероятните пътувания в живота ми. Независимо дали го правите сами или с други, тази пътека има някаква магия, която всички ние трябва да изпитаме: селата, планините, кестените от всяка страна на пътя, хората, небето над главата ви и земята под ботушите ви, и разбира се, храната! 🙂

Незабравим е октоподът feira de Melide, или чушките padrón, бутер тестото от Astorga, тортата със зърнени сирена или онези яхнии и яхнии maragatos ... но ако трябваше да остана с нещо, определено щях да избера Галисийска баница!

Тази рецепта всъщност е от галисийска баба, която да направим сами Галисийски домашен рататуй, риба тон и яйца с бирено тесто. И като домашно не искам да купя индустриалното бутер тесто и да го напълня с пържен домат от тенджера с риба тон и яйце. Но да направим тестото сами и да го напълним с каквото пожелаем.