Функция на витамин В6, хранителни препоръки, източници и ползи
Витамин В6 участва в метаболизма на аминокиселините и невротрансмитерите.
Основните биологични функции на витамин В6
Витамин В6 действа като кофактор за множество ензими. Ензимните кофактори (наричани още коензими) са основни молекули, които позволяват на някои ензими да катализират биохимична реакция. Витамин В6 е коензимът на сто ензима, участващи в метаболизма на аминокиселините, а също и в този на невротрансмитерите (ANSES 2016).
Витамин В6 * допринася:
- нормалното функциониране на нервната система и имунната система,
- до нормални психологически функции,
- до намаляване на умората и изтощението,
- към регулирането на хормоналната активност (* Европейска комисия, 2016).
Витамин В6 е от съществено значение за:
- нормален синтез на цистеин (аминокиселина)
- нормалният метаболизъм на хомоцистеин (аминокиселина)
- нормален енергиен метаболизъм (набор от химични реакции, които протичат в клетките и им позволяват да имат необходимата енергия, за да функционират)
- нормален метаболизъм на протеини и гликоген
- нормалното образуване на червени кръвни клетки (* Европейска комисия, 2016).