Функции на витамин В12, дефицит и как да го получите
The витамин b12 Това е основно хранително вещество за здравето на нашите неврони и червените кръвни клетки, както и за нашата ДНК. Този витамин може да се получи чрез голямо разнообразие от храни. Въпреки това е обичайно да се види колко хора страдат от дефицит на този витамин.
В този пост можете да научите за:
Функции на витамин В12
Витамин В12 е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки и за развитието и правилното функциониране на мозъка и нервната система, конкретно определя концентрацията, ученето, паметта и способността за разсъждение.
Доказано е, че този витамин е велик съюзник, когато става въпрос за борба със състояния на умора и умора. Той също така помага за предотвратяване на вид анемия, по-специално мегалобластна анемия, която причинява слабост и умора при хората, които страдат от нея.
Абсорбцията на витамин В12 от нашето тяло се извършва в два етапа:
- Първо, солната киселина в стомаха е отговорна за отделянето на витамин В12 от протеина, в който този витамин присъства в храната, която го съдържа.
- След това витамин В12 се комбинира с протеин, произведен в стомаха, който помага за усвояването на витамина (вътрешен фактор).
В случая с тези, които страдат злокачествена анемия, случва се, че те не могат да комбинират витамин В12 с протеина, произведен в стомаха. Следователно, те имат затруднения с усвояването на това хранително вещество както от храната, така и от хранителните добавки.
Къде можем да вземем витамин В12?
Ние получаваме B12 или чрез храна, или чрез хранителни добавки на този витамин.
Храните, които съдържат това хранително вещество, са от животински произход. Можем да го получим от храни като месо, риба, мляко или яйца. Следователно, в случай на вегани е необходимо да се прибегне до добавки с този витамин, за да се избегнат здравословни проблеми.
Храните, които могат да ни осигурят препоръчителните количества от този витамин, са телешки черен дроб, миди, риба като цяло, месо като цяло, птици, яйца, мляко, други млечни продукти, в зърнени закуски, дрожди и др.
Кой се нуждае от витамин В12?
Както вече споменахме, Веганите или вегетарианците, като не консумират храни от животински произход, са по-уязвими към страдащите от дефицит на витамин В12, така че те трябва да прибягват до допълнителни добавки.
Също така е важно за бременните жени, тъй като ролята му в подпомагане на клетъчното делене и метаболизма на фолиевата киселина, също увеличава адекватни нива при бременни или кърмещи.
Накрая, хора, които имат лоша абсорбция или чревни проблеми, като цьолиакия, болест на Crohn или улцерозен колит, те също изискват допълнително добавяне на този витамин.
Колко витамин В12 ни е необходим на ден?
Количеството витамин В12, от което човек се нуждае на ден, зависи главно от възрастта.
Средните дневни количества на този витамин, изразени в микрограми и според възрастта са следните:
- Бебета до 6 месечна възраст 4 mcg
- Бебета на възраст от 7 до 12 месеца 5 mcg
- Деца на възраст от 1 до 3 години 9 mcg
- 4 до 8 годишна възраст 2 mcg
- Деца на възраст 9-13 години 8 mcg
- Юноши на възраст от 14 до 18 години 4 mcg
- Възрастни 4 mcg
- Бременни жени и юноши 6 mcg
- Кърмещи жени и юноши 2,8 mcg
Какво се случва, ако не приемате достатъчно витамин В12?
Недостигът на витамин В12 е причина за умора, слабост, запек, загуба на апетит, загуба на тегло и мегалобластна анемия.
Какво още, Знам може да има други неврологични проблеми, като изтръпване и изтръпване на ръцете и краката, проблеми с баланса, депресия, объркване, деменция, лоша памет или подуване на устата или езика.