Фъстъци какво е това, свойства и ползи от това бобово растение
Фъстъците имат, все още за мнозина, фалшива самоличност. Твърди се, че това е сушен плод, но истината е, че зад този продукт се крие една от най-гъвкавите и хранителни бобови култури.
Доста често се случва във всеки магазин за хранителни стоки да открием, че фъстъците споделят рафт с шам-фъстъци, орехи или бадеми. И все пак далеч от това, което мнозина все още вярват, фъстъците не са ядки, а бобови растения: ние ви казваме защо.
Фъстъци: Какво е това, ядка или бобови растения?
По произхода си, Фъстъците са бобови растения, принадлежащи към същото семейство като граха и лещата. Въпреки това, хранителни качества от тази храна, известна още като какау, фъстъци или смлян какао в родината си Южна Америка, направете това сух плод.
По своя състав, фъстъците много приличат на повечето ядки; поради тази причина повечето производители го включват в тези, което може да причини объркване сред алергичните към ядки. Тъй като обаче фъстъкът е плод със шушулка, той има отделно внимание от останалите черупкови ядки като орехи, лешници или бадеми.
Между другото го консумират, фъстъците са по-близо до ядките; всъщност често се приема като аперитив или закуска, като гарнитура в някои ястия като Pad Thai, в рецепти за сладкиши, като крем за мазане. В допълнение, това е храна, която не го прави Нуждае се от накисване или готвене като бобови растения, достатъчно е да премахнете кората.
Ползи и свойства на фъстъците
Според Световната здравна организация (СЗО) фъстъците са включени сред храните счита се за „препоръчително за здравословна диета“; подобряват сърдечно-съдовото здраве, допринасят за борбата с рака, минимизират риска от болестта на Алцхаймер и многобройни възпалителни заболявания, наред с други качества.