Fricand; с картофи на херцогиня - Четения
Кой може да устои на това ястие? Това е яхния с говеждо месо, лук, бадеми, гъби. придружени от картофи на херцогиня, които са направени с торба за сладки във формата на цвете.
Съставки за Fricandó с картофи на херцогиня
- 600 g говеждо капаче
- 300 г гъби
- 1 глава лук
- магданоз
- 2 домата
- 50 г препечени бадеми
- 500 г картофи
- Масло
- 1 жълтък
- брашно
- Сол
- масло
- Пипер
КАК ДА ПРАВИТЕ ФРИКАНДÓ С ХОРОШКИ КАРТОФИ
Етап 1
Измийте и варете картофите в подсолена вода за 20 минути. Обелете и нарежете лука. Измийте доматите, гъбите и магданоза. Настържете първите и нарежете магданоза и бадемите. Почистете месото, сол, черен пипер и го набрашнете. Запечете го в масло за една минута от всяка страна и извадете. Отцедете картофите.