FODMAPs Diet - Блог за здравословен живот

FODMAPs е съкращение, съставено от английското име на поредица от хранителни вещества (Fсрамно, илилигозахариди, дизохариди, монозахариди да сеnd стролиоли), всички те са ферментиращи късоверижни въглехидрати. Това е диета за изключване и няколко проучвания показват, че елиминирането на тези храни има благоприятни ефекти при пациенти със синдром на раздразненото черво (IBS) или наричано още раздразнително черво.

IBS е хронично, инвалидизиращо и повтарящо се стомашно-чревно разстройство, което засяга 10 до 15% от населението на Европа и Северна Америка. Основно се характеризира с метеоризъм, коремна болка, подуване на корема и редуване между диария и запек. Симптомите са различни при човек и варират във времето от леки до тежки. Диагнозата се основава на задълбочена медицинска история, физически преглед и допълнителни тестове. Потвърждаването на диагнозата винаги трябва да се извършва от лекар и изисква изключване на органични заболявания. Досега лечението на IBS се опитваше да контролира симптомите. Разтворими фибри или лаксативи за периоди на запек, антидиарейни средства в случай на диария, спазматични средства при болки в корема. Много пациенти вече бяха изключили различни храни от диетата си, защото смятаха, че те предизвикват техните симптоми.

FODMAP са храни, които съдържат вид въглехидрати, които се абсорбират слабо от стомашно-чревния тракт. Диетата FODMAP е разработена от екип от университета Monash в Мелбърн (Австралия). Те показаха чрез няколко проучвания, че ферментиращите въглехидрати в диетата действат като причина за симптоми при пациенти с IBS. До 70% от пациентите, които следват тази диета, показват значително подобрение на симптомите като подуване на корема, коремна болка и промени в ритъма на червата.

FODMAPs присъстват в храни като пшеница, някои плодове и зеленчуци и млечни продукти. Става въпрос за избягване:

---