Фланка от моркови и тиквички (печена); Диета за лакомници

Преди няколко години започнах да приготвям този зеленчуков флан в микровълнова фурна.
Въпреки че не съм голям фен на въпросното устройство, истината е, че в почти всички апартаменти под наем, в които съм живял, имаше такъв и тъй като той е там, не боли да се възползвате от него.
И истината е, че приготвянето на порции за двама от този флан е повече от достатъчно.

Ами ако искате да направите повече? Е, връщаме се към традиционното и го правим на фурна.
Има такива, които правят този вид пудинг на водна баня, но аз съм много много непохватна и се опитвам да избягвам този тип техника, защото мога да се опаря. Буквално.
При ниска температура те също са сочен и си спестявам неприятности.

печена

Понякога оставям зеленчуците нарязани, не ми харесва да откривам нежните парченца морков или тиквички.
В този случай ги смилах на ситно, за да останат незабелязани, в случай че някой предпочете по-хомогенна текстура.