Физическата активност е необходима за всяка диета, не само за вегетарианската; масброколи
"Физическата активност е необходима за всяка диета, не само за вегетарианската"
"Забравихме, че здравето е естественото състояние на тялото, докато болестта е само биологичният отговор на извънредно положение, породено от нашите лоши навици." С тази фраза той перфектно определя какво самоуправление от Здраве предполага се за Ирен Добре (@irenebuenosalud), компютърен инженер, който днес се препитава като инструктор по културизъм и йога, личен треньор, естествен кухненски готвач и спортен диетолог. Той се присъединява към мотивационните си беседи за важността на правилното вегетарианска диета с реализирането на физическите дейности като начин на живот здрави.
Какво е самоуправление на здравето чрез диета?
Какво ви доведе до вегетарианство?
Работи в семейството ми: дядо ми е вегетарианец, баща ми също и аз съм вегетарианец от рождението си. В продължение на десетилетия в моето семейство сме се посветили на разпространението на вегетарианството като начин на живот, както обслужвайки хората във вегетариански център за почивка в Мадрид, така и чрез хербодиетичен магазин (Central Vegetariana в Мадрид) и си сътрудничим с вегетариански асоциации в различни събития. Просто продължавам наследството, правейки най-доброто, което мога. И също така поставя под съмнение всичките ми вярвания (включително вегетарианци).
Какви са предимствата, които откривате във вегетарианската диета?
Всички и никакви, защото има хиляди начини да се направи вегетарианска диета. Например: ако говорим за вегетарианска диета, базирана на скорбяла (зърнени храни и производни) и протеини (бобови растения, ядки, семена, млечни продукти и яйца), която злоупотребява с количества (преяждане), несъвместимост на храните (смесване) и също не взема предвид други хигиенни природни закони (гладуване, дишане на чист въздух в контакт с природата, физическа активност, слънчеви бани и т.н.), тогава трябва да кажа, че да бъдеш вегетарианец в този контекст не е нито по-етично, нито по-устойчиво, нито по-здравословно от това да се насилваме в всеядството на диетата, което цивилизацията предлага, защото правим същите грешки. Ако обаче говорим за умерена диета в количества, при която се храним няколко пъти на ден (1 или 2), при която има изобилие от зеленчуци (сурови и/или варени) и плодове (нашата идеална храна), направени чрез правилен хранителен преход (защото ние не сме родени чисти и чисти, нито сме родени вегетарианци в добро вегетарианство), тогава да, бих ви казал, че това е най-икономичният, здравословен, етичен и устойчив начин за хранене на човека видове. Но всичко това има много нюанси, от тези три гледни точки: здраве, етика и екология (устойчивост).