Фитнес рецепти с елда FitWorld

  • Ние
  • Дейности
    • На закрито
      • Академии
      • Специализирани центрове
      • Спортни клубове
      • Фитнес зали
    • На открито
      • Компетентност
      • Развлекателни
  • Хранене
    • Допълнения и добавки
    • Хранителни програми
    • Фитнес рецепти
  • Аксесоари
    • Джаджи
    • Облекло
  • Календар
    • Пълен график
    • Предстоящи събития
  • Съхранявайте
  • Контакт
  • Блог
  • Фейсбук
  • twittertwitter
  • имейл поща
  • youtubeyoutube
  • instagraminstagram

Ползи и фитнес рецепти с елда

Сред разглежданите зърнени култури в момента намираме на разположение елда, от която FitWorld Искаме да споделим неговите свойства и предимства, както и някои фитнес рецепти.

чаена лъжичка

Свойства на елда

Елдата (Fagopyrum esculentum) е фалшива зърнена култура, тоест не принадлежи към семейството на тревите (за разлика от пшеницата, ръжта, ечемика или овеса). Счита се за безглутенова псевдоцерална храна като киноа или амарант.

Основният източник на енергия в елдата са сложните въглехидрати. Той е добър източник на растителни протеини и фибри за тялото, а също така предлага минимум ненаситени мазнини.

Сред неговите микроелементи се откроява съдържанието на магнезий, калий, желязо и фосфор, както и витамини от група В.

По същия начин елдата е източник на различни полифеноли с антиоксидантни свойства, както отбелязват френските учени, а също и с противовъзпалителен ефект върху тялото.

Ползи от елда

Елдата е добра храна за включване в диетата и получаване на качествени хранителни вещества, а също така е добър вариант за тези, които се хранят без глутен, или поради непоносимост към нея, или поради не-целиакия чувствителност към глутен.

От друга страна, поради богатството си на фибри и тъй като има протеини, устойчиви на храносмилането, консумацията на елда може да бъде от полза за чревната функция и микробиотата.

Друго предимство е неговата сила да намалява холестерола в организма, както и да допринася за профилактиката на рака и контрола на диабета чрез по-ниския си гликемичен индекс и подобрения в инсулиновата сигнализация.

Фитнес рецепти с елда

Елда със зеленчуци, къри и кокосово мляко

  • 240 гр. Елда
  • 500 мл кокосово мляко
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Зеленчуци: 1 морков, 1 праз, 1/4 зеле, 1 тиквичка, 100 гр. Гъби, 2 артишок и 1 голям зрял домат
  • 1 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 чаена лъжичка къри
  • 1 щипка смлян черен пипер
  • 1 парче пресен джинджифил