FIT рецепта за домашен патладжан с хумус

Въпреки че хумусът обикновено се приготвя с нахут, друг вариант е да се направи с патладжани, в случай на много проста, бърза и здравословна рецепта. The хумус предлага множество ползи за здравето.

The патладжан Те са зеленчуци, съставени от 90% вода и тяхната хранителна стойност не надвишава 25 калории на 100gr, поради което този вариант на домашен хумус е по-препоръчителен от традиционния вариант с нахут. Нахутът, от друга страна, има около 360 калории на 100гр. Патладжанът е лесно смилаема храна, допринася за намаляване на холестерола, освен че осигурява витамини (С, В2, В6, А, Е) и антиоксиданти.

рецепта

Ползи за здравето

  • Ниско калорични.
  • Имам с високо съдържание на калций, фосфор и желязо. Идеален за страдащи от анемия или проблеми с остеопорозата.
  • Съдържа минерали като желязо, фосфор, калий, калций, магнезий и витамини от група В, които допринасят за общото благосъстояние на организма.
  • Е богат на флавоноиди, които предпазват клетките от различни вредни агенти.
  • Е богат на антиоксиданти.
  • Съдържа около съединения Наречен терпени, които спомагат за регулирането на нивата на холестерола.
  • Подходящ за вегетарианци.