Fish Burger - Бургер
Индекс на съдържанието
Сигурни сме, че много родители ще ни благодарят за този забавен и вкусен начин за въвеждане на рибата в диетата на децата. С тази рецепта за рибен бургер децата ще бъдат изненадани и ще ги искат често. Този път ще използваме хек, въпреки че има много други риби, които можете да използвате, като морски език, треска, риба тон и т.н. Важното е да ги почистите добре и да премахнете всички бодли.
Съставки
- 800g мерлуза
- 2 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 2 яйца
- Хляб трохи
- Пресен или дехидратиран магданоз
- Сол и смлян черен пипер
- Зехтин
Поетапна подготовка на рибния бургер
- Отстранете кожата от хека и костите, докато стане много чиста.
- След като рибата е чиста, натрошете я в купа и подправете със сол и черен пипер на вкус. Смесете с дървена лъжица и добавете накълцания пресен магданоз или дехидратиран магданоз. Ако нямате магданоз, можете да използвате кориандър или риган.
- Обелете скилидките лук и чесън и нарежете всичко много дребно. Задушете на умерен огън в тиган с малко зехтин и гответе, докато и двете съставки станат златистокафяви.
- Добавете лука и чесъна в рибната купа заедно с галетата и яйцата. Омесете с ръце, така че всички съставки да се смесят много добре и го оставете да почине в хладилника за няколко часа.
- След това време за почивка, вземете еднакви порции тесто и навийте на топки. Скуоширайте ги внимателно, за да образуват бургерите и ги гответе на скара или тиган с малко зехтин до златисто кафяво от двете страни.
- Сервирайте рибния бургер с малко гарнитура, или го пъхнете между кифлички за хамбургери и създайте вкусен сандвич.