Firmicutes и bacteroidetes и тяхната връзка със затлъстяването 39ytú
Броят и разнообразието от бактерии в чревната микробиота са значително по-високи при затлъстели индивиди в сравнение с популацията без затлъстяване, а също така някои видове бактерии са много изобилие при затлъстели хора и хора с наднормено тегло.
Автор: д-р Хавиер Мархуенда Хернандес, диетолог, доктор, професор по фармация. UCAM
Двата вида бактерии, които са изследвани най-много във връзка със затлъстяването, са родовете firmicutes и bacteroidetes. Първият от тях е много често срещан при хора със затлъстяване и се среща в по-малко количество при хора без наднормено тегло, докато родът на бактероидите е увеличен при хора със затлъстяване и намален при хора със затлъстяване. По този начин може да се установи съотношението Firmicutes/Bacteroidetes ”(F/B), за да се определи делът на двата рода бактерии, които чревната микробиота на даден човек има. Най-общо казано, колкото по-високо е това съотношение, толкова по-голям е броят на бактериите от рода Firmicutes и чревната микробиота, които ще бъдат по-сходни с тези на затлъстелия човек. Освен това, въпреки че този факт се среща и при двата пола, той се наблюдава предимно при мъжете, както и при възрастните хора.
Причината, поради която чревната микробиота и нейните промени могат да бъдат свързани с наличието на затлъстяване и да повлияят на нашето тегло, е, че тя влияе върху количеството енергия, която може да се генерира в червата ни от нашата диета. Всъщност, проучване, проведено с еднояйчни близнаци, показва, че тези, които имат по-висок дял на финикутите спрямо бактероидите, са могли да получат по-голям енергиен добив от храната, която са яли. Следователно човек с по-високо съотношение F/B ще може да администрира повече калории в тялото си, отколкото друг човек с по-ниско съотношение F/B, дори ако се храни по същия начин. По този начин, колкото по-ниско е съотношението F/B в чревната микробиота на човек, толкова по-малко калории той ще може да се възползва от храната, която яде, и толкова по-лесно ще бъде да намалите общите калории, които усвоява в края на ден.
Храната е от съществено значение за подобряване на бактериалния профил на нашата чревна микробиота. Всъщност диетите с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини са положително свързани с наличието на бактероидети и намаляване на съотношението F/B. Следователно пълнозърнестите храни, богати на фибри като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци са от съществено значение за поддържането на по-разнообразна чревна микробиота с висок дял на бактероидетите. Освен това тези бактерии играят важна роля за активиране на имунната система. По същия начин диетите, богати на полифеноли (чийто основен източник са плодовете и зеленчуците), модулират чревната микробиота по благоприятен начин, намалявайки чревното възпаление. От друга страна, приемът на кисело мляко допринася за поддържането на здрава чревна микробиота. По-малко количество бактерии от рода Bacteroides също е описано при лошо подхранени вегетариански субекти, поради ниското количество протеини в диетата. Следователно изглежда ясно, че здравословната диета е определяща за наличието на по-добра чревна микробиота и грижата за нашето здраве.