Филе от сьомга на скара с къри пож жулиен
Абонирайте се за Vitónica
Пресната сьомга може да не е сред любимите ми риби, но се опитвам да я включа в нашите менюта у дома за всички нейни хранителни ползи, богата на протеини и чудесен източник на омега-3, също е удоволствие, ако е добре приготвена. Тази рецепта от Филе от сьомга на скара с къри пож жулиен Толкова е просто, че изглежда идеално за бърза вечеря през седмицата.
Разрезът на сьомгата е важен, за да изберете рецептата за приготвяне. Отделните филета, представени като пържоли от филе, са чудесни за печене на скара или на скара, а ключът е в първо оставете кожата много хрупкава. Справедлива точка на готвене и ароматна и лека гарнитура поставят черешката на това здравословно ястие.
Съставки
- Филета от прясна сьомга с кожа 1
- Голям праз 1
- Смес от подправки за къри
- Черен пипер
- Сол
- Екстра върджин зехтин
- Лимонов сок на вкус
Как да си направим филе от сьомга на скара с къри пож жулиен
Първото нещо е да оставите рибата да се затопли малко, за да не я приготвите със замръзналия студ на хладилника. Също така трябва да се провери дали не съдържа бодли и изсушете го много добре с абсорбираща хартия кухня от всички страни.
Измийте праза и нарязва се на жулиен или тънки ивици с добър нож. През есента-зимата те обикновено са по-дебели, през лятото можем да използваме две по-тънки единици. Ще запазим зелената част за бульон или супа.