ФЕРМЕНТИРАЩА ПРЕСА ЗА СОБСТВЕНИТЕ ПИКЛИ 1,6 лит
Лесна за използване ферментационна преса за зеленчуци, за да помогне на всеки да създаде свои собствени туршии 1,6 литра.
Описание
Лесна за използване ферментационна преса за зеленчуци, за да помогне на всеки да създаде свои собствени туршии (Стартер/инициатор)
Още преди 6000 години древното китайско кисело зеле в кисело зеле и други зеленчуци използвало млечнокисели култури. За нашите баби и дядовци този вид традиционна преработка и консервиране на храни беше част от ежедневието.
В Европа приготвянето на млечнокисели зеленчуци, особено кисело зеле, все още е известно по име, но за съжаление не се практикува в общото семейство. Киселите зеленчуци с висока здравна стойност изискват много малко усилия.
Чрез заквасване с помощта на ефективни микроорганизми зеленчуците се рафинират по естествен път и се консервират. Те стават по-смилаеми и помагат на храносмилателния организъм.
Туршии: леки и здравословни за балансирано хранене Ферментиралите зеленчуци са много популярни като начин за консервиране, наричани още кисели краставички или кисели краставички, тъй като имат много приятен аромат и вкус. Чрез добавяне на сол се генерира спонтанна млечна ферментация на въглехидратите на зеленчука (ферментирали туршии).
Най-популярни туршии В Испания най-известните кисели краставички са корнишони, маслини, патладжани от алмагро, моркови, лук, каперси, чесън или дори смес, типичните "гилдас".