Fattyphobia IV - Две диети с високо съдържание на мазнини - El Diestro
Повечето хора ще считат „диетата“ и „мазнините“ за противоречиви понятия. Много от диетите, които правим, са за отслабване или за специфични здравословни проблеми: нашият лекар препоръчва да ядем варено примаска пет пъти седмично, за да намалим възможните вредни ефекти на мазнините. Но ... какво, ако приемът на мазнини беше лекарството?
Нека да видим някои видове алтернативни диети, богати на мазнини, кой ги поддържа и препоръчва и какви ефекти могат да имат върху тялото ни.
Кетогенна диета
Тази диета е може би една от най-радикалните. Много хора (включително този, който им пише) стигнаха до него, просто търсейки симптоми или общи проблеми, които по това време не знаехме какво ги причинява. Естествено, това бяха сладки усложнения ...
Каква е кетогенната диета?: Използване на мазнините ни като основен източник на енергия вместо захар.
Както видяхме в първата статия за Fatsophobia, тялото ни има два основни източника на енергия: захар и мазнини. Докато не изчерпим запасите от захар в тялото, телата ни няма да започнат да изгарят мазнини за енергия. Какъв е проблемът с този процес? Отнема приблизително три дни, за да изгорим всичките си запаси от захар, така че, за да започнем да изгаряме мазнини (тази, която ядем и/или тази, която имаме в тялото си), трябва да прекараме първите три дни, без да ядем никакви въглехидрати или захар навлизат в кетоза, което е състоянието, в което влиза тялото ни, когато започнем да използваме мазнините като енергиен източник.
Какви храни са разрешени на кетогенната диета?
Основно месо, риба, яйца, сирене (сушени, тъй като липсват захари, това е единствената разрешена млечна продукция) и зеленчуци. Вярно е, че зеленчуците са вид въглехидрати, но той не е рафиниран, високото му съдържание на фибри компенсира малкото захари, които има и ни подхранва. Не трябва да приемаме никакъв вид сос, захар, бобови растения, плодове или алкохол.
Какви са предимствата и недостатъците на тази диета?
Недостатъците на тази диета са очевидни: не е лесно да се поддържа, тъй като първите дни без въглехидрати тялото ни ще мисли, че се нуждае от тях, за да оцелее и ще имаме много силен апетит. Можем да изпитаме и така наречената „кетогенна треска“, която представлява липсата на електролити (главно натрий и калий), които тялото ни има при прехода от захар към мазнини. Тази треска е лесно да се избегне, като се приемат храни, богати на калий като авокадо.
Основните предимства на тази диета са: намаляване на общото възпаление (с ползите за здравето, които това води до себе си), повишена енергия; спестяване на пари (ще се напълним по-рано, ще ядем по-рядко и следователно ще купуваме и по-малко), регулиране на кръвната захар (полезно за диабетици тип II), загуба на тегло (тъй като изгаряме натрупаните в тялото мазнини заедно с този, който ядем, за разлика от смесването на захари и мазнини, които само изгарят захар), подобрява общото здравословно състояние.
Месоядна диета
Поради противоречията, които тази диета може да предизвика, ще посочим тезите с лекарите, които ги подкрепят.
Звучи вкусно неандерталец, освен това е толкова просто, колкото звучи. Първоначално човек може да си помисли, че е лудост, че не сме лъвове и че имаме други видове хранителни нужди, но не е нужно да гледаме далеч, за да видим, че популации като инуитите на Канада са оцелели здравословно и без проблеми, като се хранят диета, основана на животински мазнини, докато той осъществи контакт с белия човек и започне да яде въглехидратите му.