Фалшиви митове за никел и нови стратегии за лечение - Biomarkers EN - Тест за възпаление на храните и
Никелът е необходим и положителен елемент за пациенти с анемия; но напротив, трябва да се избягва в случаи на контактен дерматит или дисхидроза.
Яденето на храни с високо съдържание на никел (домати, спанак, ядки и др.) Предизвиква системни и генерализирани реакции, както в кожата, така и в цялото тяло. Въпреки това, много пациенти, след „детоксикация“ от това вещество, спокойно въвеждат в диетата си лешници, бадеми и овес, всички храни с високо съдържание на минерала.
Изглежда контрастен и противоречив аспект, но в действителност има логично обяснение, но преди всичко практически последици за тези, които страдат, по един или друг начин, от дискомфорт преди това вещество.
Светът на никелови реакции тя е много разнообразна и включва различни аспекти, които пречат и причиняват симптомите. Следователно е необходимо също така да се разбере явлението от еволюционна гледна точка, за да се анализират правилно причините за дискомфорт, но преди всичко да се определи адекватна терапия.
Съдържанието на никел във всяка храна зависи от специфичните му ботанически характеристики. Наличието на този метал в цветен прашец се дължи на силно естествено действие като пестицид, който също така ще защити плодовете, които извличат метала от почвата, в която се отглежда. Следователно никелът не е отрова. Това е просто вещество, което засяга определени чувствителни хора, когато консумацията му надвишава определена граница.
В началото на ротационна диета за групата никел не се препоръчва консумацията на царевица и овес (тъй като те са богати на минерала), но е позволено да се яде пшеница. Всеки случай е различен, но може да се окаже, че този пациент, след няколко дни диета, също трябва да избягва пшеница, или напротив, дори може да яде царевица. Отговорът е напълно различен при отделните индивиди, зависи и от различни аспекти, а не само от специфичното съдържание на никел.
Това е първият мит, който трябва да опровергаем. Храната не е вредна "защото съдържа никел", както мнозина вярват, но защото "съдържа твърде много" и защото често се свързва с други вещества, които улесняват реакцията на организма към нея (както се случва с индустриалните варени масла или реакцията на зеленоглава патица, което кара повърхностите на някои храни да променят цвета си. Например (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27059726), сушените бадеми може да не причиняват дискомфорт (въпреки високото си съдържание на никел), но препечени бадеми, ако биха могли да ги причинят. В този случай реакцията е към други вещества, получени от процеса на печене, които подчертават симптомите; не е направил бадемите или към самия метал.