Ежедневно; Диета, центрирана в цели храни от растителен произход
Това е съкратена версия на Daily Dozen на д-р Грегер. Целта е да се храните разнообразно от растителни храни, така че да можете да получите всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ви. Това също ще ви предложи разнообразие от фитонутриенти, някои от тях присъстват само в определени групи храни с уникални ефекти върху нашето тяло.
Ако вземем за пример хранене; Помислете за чиния, половината трябва да се напълни със зеленчуци, четвърт с бобови растения, а другата четвърт с пълнозърнести храни. Добавете малка салата за гарнитура и парче плод за десерт. Ако ядете бобови растения със зеленчуци на обяд, опитайте се да ядете по-голяма салата с пълнозърнести храни за вечеря и т.н ... Ако един ден не се храните много добре, не се притеснявайте, опитайте се да ядете по-добре на следващия ден. Когато приготвяте хранене, винаги помислете как можете да го направите по-здравословно.
- Бобови растения (3 порции)
- Пълнозърнести храни (3 порции)
- Зеленчуци (5 порции), от които 2 трябва да са зеленолистни зеленчуци и 1 трябва да са кръстоцветни зеленчуци.
- Плодове (4 порции), от които 1 плодове.
- Ядки (1 порция)
- Ленени семена (1 порция)
Забележка: в скоби се препоръчват ежедневни порции за всяка група храни
Бобовите растения и пълнозърнестите храни ви осигуряват дневния калориен обем, освен протеини, желязо, фибри, калций и др.
Зеленчуците и плодовете ви предлагат много витамини и минерали, както и фибри и фитонутриенти. Зелените листни зеленчуци осигуряват калций и кръстоцветен сулфорафан - вещество, което наред с други функции, засилва детоксикиращата активност на чернодробните ензими. Плодовете съдържат най-голямо количество антиоксиданти на порция в сравнение с всяка друга храна, с изключение на подправките.