ЕТИКЕТИРАНЕ НА МЕД Как да се спазват всички разпоредби

Индекс на статията

всички

ПРЕЛУД И НОРМАТИВНО

Правилното поставяне на етикета на нашия продукт е много важен въпрос. От една страна, трябва да спазва закона, а от друга, трябва предават на потребителя колкото е възможно повече от нашия продукт.

Нека започнем със спазване на закона, за да не ни дадат наказание за пропуснато нещо или нещо останало. Или че не ни карат да изхвърляме тези етикети, които вече сме отпечатали.

Наредбите, на които се основава етикетирането на хранителните продукти Директива 90/496/ЕИО; РД 1134/1999; Регламент ЕС 1169/2011 RD, Както можете да видите на страницата AECOSAN (Испанска агенция за безопасност и хранене на храните)

Тъй като ще говорим за мед, ще вземем предвид и RD 1049/2003, където се публикува Нормата за качество по отношение на меда.

Е, ние започваме!

КАКВО ТРЯБВА ДА ИЗПЪЛНЯМЕ ПРИ ЕТИКЕТИРАНЕТО НА МЕДА

Има поредица от концепции, които са задължителни и други, които освен задължителни, трябва да бъде в същото зрително поле, за да го види потребителят на пръв поглед, ясно четлив и незаличим (в публикацията ги открояваме в червен ).

Минималният размер на шрифта/ номер за задължителна информация е 1,2 мм.

АКТУАЛИЗИРАНЕ ЮНИ 2020

На 22 юни беше публикувана модификацията на стандарта за мед по отношение на етикетирането му в ЕС. Прилагането му влиза в сила 6 месеца от 22.06.2020 г.

"5.1.4 Страната или страните на произход, в които медът и, когато е подходящо, неговите смеси са събрани, трябва да бъдат посочени на етикета."

Нов раздел 5.1.4 от BOE, публикуван на 22 юни 2020 г. (страница 173, раздел I, раздел 43006)

Има и други концепции, които, ако са изпълнени и се считат за подходящи, могат да бъдат етикетирани:

  • The наименование от флорален произход: НА ROMERO, НА THYME ..., НА МЕД ... По-добре да имате анализ, който може да го докаже.
  • The регионален произход, териториална или топографска, ако медът идва изцяло от гореспоменатия произход, например: ПРОИЗВЕДЕН В САЛАМАНКА, Испания.
  • The Символ за биологично пчеларство само ако стопанството е регистрирано в съответния комитет по биологично земеделие.
  • Етикетът на Регулаторния съвет на ЗНП или на ЗГУ или на колективния знак за качество, в който е регистриран, ако е.
  • Ако случаят е такъв, обозначенията за разработка или представяне са верни, връщаме се към спецификациите на RD 1049/2003: В ПАНАЛ, С ПАРЧЕТА НА ПАНАЛА, С ПАНАЛ РАЗРЕЗАН, ИЗЦЕНЕН, ЦЕНТРИФУГИРАН, ПРЕССИРАН, ЗА ИНДУСТРИАЛНА УПОТРЕБА (или ако е само за готвене или за промишленост, защото не отговаря на нито един от параметрите).