Етикети Научете се да ги четете и тълкувате
За да спазваме здравословна диета и да правим безопасни и отговорни покупки, е важно да знаем как да дешифрираме етикетирането на храните. Открийте в тази публикация ключовете, за да разберете по прост и ясен начин цялата информация, съдържаща се на етикетите на храните, които ядем.
Етикетите са „личната карта“ на храната.
The етикети Те са основното средство за комуникация между производители и потребители, което ни позволява да знаем: техния произход, начинът им на съхранение, съставките, които го съставят, и хранителните вещества, които те допринасят за нашата диета.
Когато отидем в супермаркета, рядко спираме, за да разгледаме етикетите на храните, които купуваме, всичко, което съдържа основна информация за това, което сме избрали. Погледни към етикети Това трябва да е навик в нашите съчетания, тъй като те са основен инструмент за здравословна и отговорна диета.
Неотдавнашно проучване на Министерството на земеделието, храните и околната среда относно интереса на испанците към ЕС етикетиране на храни показа, че потребителите вземат предвид ключовата хранителна информация, когато определят диетата си, но им е трудно да ги тълкуват етикети.
Същото проучване показа, че най-интересното за етикета е списъкът на съставките, последван от хранителната оценка и специфичните свойства на храната, в този ред. Общото правило е, че етикетирани Тя трябва да бъде ясна и кратка и никога да не заблуждава потребителя по отношение на характеристиките, състава, естеството, качествата, количеството, произхода или начина на производство. Ето ключовете, за да се научите да четете хранителни етикети от храната, която ядем. Познаването на тези данни ще ни помогне да изберем съставката, подходяща за нашата диета.
Какво трябва да гледаме?
1. Най-доброто преди дата или, в случай на силно нетрайни продукти по микробиологични причини, срок на годност. Датата не е необходима за някои продукти, като пресни плодове и зеленчуци, оцет, сол, захар и хлебни или тестени изделия, които се консумират през деня.