Есе за хранителната стойност на гамата пълни салати Florette
Хранителен анализ на пълни салати от флорета
В тази публикация посетихме супермаркета и анализирахме хранителната стойност на цялата гама от пълни салати на марката Florette, за да се опита да разкрие кои са най-здравословните. Прочетете, за да откриете кои заемат първите 1 места в класацията на най-и най-малко здравите.
Следваме същата процедура, както в предишното съдържание: първо, заключенията от изследването се появяват за тези, които не желаят да се задълбочават в детайлите на изследването и след това (в раздела Въведение) работата е разработена задълбочено.
Заключения:
1- Florette е марка пресни зеленчуци от прясна гама, много консолидирана на испанския пазар.
2-Енергийна и хранителна стойност (въглехидрати, захари, протеини, мазнини, AGS), фибри и сол от обхвата на пълни салати от Florette, съставена от 12 модела: TEMPLADA La Gula, PASTA & RUCULA, CESAR, FUSILLI Y ESPINACA, NEW YORKER, GOURMET, ORIGINAL FAJITAS KIT, IBÉRICA, QUINOA AND FIRST SPROUTS, LIGERA, KRISSA MARINERA.
3-Съществуват съществени разлики в теглото на контейнера, калоричната стойност, макронутриентите (въглехидрати, протеини и мазнини), фибрите и солта между моделите:
Тегло на контейнера:
Любопитното е, че няма два контейнера с еднакъв размер. Теглото варира между 170g (случай на TEMPLADA La Gula Del Norte и гъби) и 325 g (случай на FUSILLI И СПИНАЧ с моцарела и мариновано пиле).
Хранителна стойност/контейнер:
WARM (контейнер = 170g), който е най-калоричен, осигурява 3,7 пъти повече енергия от OPTIMA (контейнер = 205g), който е най-малко енергиен.
Въглехидрати/контейнер:
PASTA & RUCULA (контейнер = 320g), който е този с най-много въглехидрати, осигурява 15,92 пъти повече въглехидрати от TEMPERED (контейнер = 170g), който е този с най-малко въглехидрати.
Захари/контейнер:
CESAR (контейнер = 210g), който осигурява най-много захар, има 22,97 пъти повече захар от TEMPERADA (контейнер = 170g), който е най-малко захарен.
Протеин/контейнер:
FUSILLI AND SPINACH (контейнер = 325g), който е този с най-високо съдържание на протеин, осигурява 9,28 пъти повече протеин от CESAR (контейнер = 210g), което е най-малко протеин.
Мазнини/контейнер:
TEMPERED (контейнер = 180g), който е този с най-високо съдържание на мазнини, осигурява 8,3 пъти повече мазнини от OPTIMA (контейнер = 205g), този с най-ниско съдържание на мазнини.
AGS (наситени мастни киселини)/контейнер:
НЮ ЙОРКЕР (контейнер = 205g), който е този с най-много AGS, осигурява 5,3 пъти повече AGS от QUINOA (контейнер = 270g), който е този с най-ниско съдържание на AGS.
Влакно/контейнер:
-PASTA & RUCULA (контейнер = 320g), който носи най-много фибри, осигурява 8,12 пъти повече фибри от CESAR (контейнер = 210g), този с най-ниско съдържание в този.
Сол/контейнер:
-IBÉRICA (контейнер = 200g), най-солената, осигурява 8,4 пъти повече сол от GOURMET (контейнер = 180g), най-малко солената.
4-Името на салатата не е добро отражение на хранителния профил на салатата. А) Да:
-LIGERA не е най-лекият в диапазона, въпреки че е в топ 3 на най-лекия (262 Kcal/контейнер). В допълнение, парадоксално е, че е четвъртият с най-много AGS (6 235 g/контейнер).
-OPTIMA, въпреки че е тази с най-малко калории от цялата гама (187 Kcal/контейнер), е третата с най-много захари (5,6 g/контейнер).
5-Салата не трябва да се оценява по изолирано хранително вещество (напр. Ниски нива на захар), а след претегляне на по-широк профил (например енергия, захари, протеини, AGS, фибри и сол).
6-За да оценим най-здравословните, първо трябва да установим как да дефинираме понятието "здравословна салата". Априори, първо приближение би било „това, което има по-малко енергия, умерено съдържание на въглехидрати и протеини, повече фибри и по-малко сол. Тази твърда дефиниция обаче не би била валидна за цялото население. Например, при спортисти по-високо съдържание на въглехидрати би могло да бъде по-подходящо, умереният прием на фибри би бил по-желателен при пациенти с възпалителни заболявания на червата ... и т.н. В допълнение, това, което може да е по-удобно за една група (напр. Хипокалорична диета при затлъстели хора), може да е по-малко за друга (напр. Хипокалорична диета при спортисти).
7 - Няма идеална салата, която да отговаря на това определение, защото тези, които се открояват с енергийната си стойност и/или определено благоприятно хранително вещество, имат друга, която е недостатък. Например
-WARM е този, който допринася най-малко захар (0.85g/контейнер), но най-калоричен (685 Kcal/контейнер).
-FUSILLI AND SPINACH е този с най-много протеини (25.35g/контейнер), но вторият с най-много въглехидрати (70.2g/контейнер).
8-Салата не трябва да се категоризира като добра или лоша, тъй като всеки от пълните модели салати на Florette е подходящ за всеки, независимо от неговото патофизиологично състояние и може да бъде персонализиран според енергийните разходи на човека, въпреки че има повече препоръчани опции от други.
9-Топ 1 на най-малко здравословните е CESAR с пиле и сирене (контейнер = 210g) по силата на неговия хранителен профил.
Въпреки споменатото в точка 8, че храните не трябва да се демонизират, може да се заключи, че CESAR с пилешко и сирене (контейнер = 210g) представлява най-малко здравословния профил, тъй като той пренася повече захари, по-малко протеини и по-малко фибри, като е и четвъртият най-калоричен, вторият с повече мазнини и повече сол (той допринася 72,8% от препоръчаната сол в Диетичните насоки за испанското население, SENC, 2016) и петият с повече AGS.
10-Топ 1 на най-здравословните е OPTIMA: с пуйка и ябълка (контейнер = 215g) въз основа на неговия хранителен профил.
OPTIMA е тази, която носи най-малко енергия и мазнини, а втората с най-малко сол и третата с най-малък принос на AGS. Можете да направите само едно възражение: то е третото с най-високо съдържание на захар.
Друг здравословен вариант, но насочен към спортисти, е PASTA & RUCULA със сирене и пиле, тъй като е този с най-високо съдържание на въглехидрати, протеини, вторият с повече калории и третият с повече мазнини и повече фибри. Единственият му отрицателен момент е, че е третият с най-много AGS.