Енергийна лента Дават ли енергия Висока производителност
С асортимента от енергийни барове, предлагани на пазара, може да ви е трудно да решите кой може да е подходящ за вас или дори да имате нужда от тях. Кога знаете дали имате нужда от енергиен бар? По-добри ли са баровете за вас от естествените храни или просто се придържат бонбони с хранително име?
Автор: Debra Wein MS, RD, LDN, CSSD, NSCA-CPT * D
Кортни Стендиш Ернандес, MS, RD, LDN
С асортимента от енергийни барове, предлагани на пазара, може да ви е трудно да решите кой може да е подходящ за вас или дори да имате нужда от тях. Кога знаете дали имате нужда от енергиен бар? По-добри ли са за вас баровете от естествените храни или са просто бонбони с хранително наименование?
Нека започнем с разглеждане на научната литература наоколо гориво и активност.
След 60 минути непрекъснати упражнения тялото ви вероятно е изразходвало цялата глюкоза и
гликоген, съхраняван в мускулите, наличен като енергиен източник. Е в този момент
Когато трябва да приемем въглехидрати, за да заредим мускулите си (2). Въглехидратите могат да бъдат намерени в спортни напитки като Gatorade®, Gu® гелове, Powerbar® енергийни барове или естествени храни. След интензивна тренировъчна сесия са необходими въглехидрати и протеини, за да помогнат на мускулите да се възстановят и възстановят (2). След тренировка можете да зареждате с въглехидратна/протеинова напитка (като Accelerade®), протеинова/въглехидратна лента (като Powerbar® Recovery) или естествени храни (като сандвич с пуйка).
Така че, това, което е по-добре за вас, изберете бар или сандвич?
Няколко проучвания показват, че истинската храна е по-добрият избор като гориво за упражнения и възстановяване. (1, 3). Няма хранително предимство на хранителните барове пред истинската храна (1, 3). Ако карате например на дълги разстояния, ще получите същия въглехидрат от
багел, банан или енергийно блокче. Шансът да получите повече хранителни вещества в естественото им състояние е в естествените храни.
Много спортисти вярват, че протеиновият шейк ще им даде допълнителните аминокиселини, необходими за възстановяване след силна тренировка. Истината е, че можете да си набавите необходимите протеини с храни като пилешко, пуешко, тофу или яйца. Докато баровете осигуряват основно въглехидрати и/или протеини, а някои съдържат комбинация от витамини, те обикновено не предлагат пълна гама от хранителни вещества, които ще открием в естествените храни. Освен това баровете често съдържат повече мазнини, отколкото бихте получили от яденето на парче плод, франзела или пилешки гърди.
Сравнявайки ги по тегло (грамове), естествените храни са по-евтини.
Едно истинско предимство на баровете е удобството и преносимостта. Има моменти, като например дългосрочно пътуване с велосипед или във водна среда, когато приготвянето или носенето на естествени храни не е правдоподобно и носенето на бар е най-добрият вариант. В тези случаи трябва да изберете опцията за интегриране на най-голямото количество въглехидрати и те да не идват под формата на захари, с ниско съдържание на мазнини и не много на фибри. Но трябва да бъдете внимателни, тъй като за доброто вкусване на баровете те обикновено съдържат големи количества Наситени мазнини и захари, което води до бонбони с малко добавени витамини. Популярно масло в производството на пръчки е палмовото масло, защото то остава твърдо при стайна температура, за да предотврати топенето му в ръцете ви. Това може да звучи добре, но този вид масло е два пъти по-наситено от свинската мас. Това води до повишени показания на холестерола в тялото ви, което води до дългосрочно блокиране на артериите.