Енергията в диетата на свинете Свински породи - свиневъдство и производство и месо
Енергията е икономически най-интересното хранително вещество в диетата на свинете, тъй като във ферма със затворен цикъл тя може да представлява повече от 30% от общите разходи за пускане на прасе на пазара.
Енергията е най-скъпият компонент на диетата на свинете. Фуражите представляват около 50% от разходите за ферма със затворен цикъл, така че енергийните спецификации на диетата представляват повече от 30% от общите разходи за пускане на прасе на пазара. Следователно е лесно да се разбере настоящият интерес към диетичната енергия, тъй като царевицата също е поскъпнала и въздействието на биогоривата е намалило нейната наличност.
Царевицата е основният източник на енергия за диети от свине, така че когато цената или наличността й са под натиск, свинепроизводството е сериозно засегнато.
Като се има предвид значението на енергията в производствените разходи, изненадващо е, че знаем значително по-малко за енергията, отколкото за много други хранителни вещества, които съставляват диетата на прасетата. Ако свинепроизводството иска ефективно да се справи с новите предизвикателства, породени от пазара на храни за животни, тя трябва да компенсира тази липса на знания.
Ролята на енергията
Енергията играе много важна и централна роля в храненето на свинете, тъй като е необходима за извършването на всички метаболитни процеси. Диетолозите смятат, че енергията е много важна, първо за поддържането на тялото, а след това и за изпълнението на продуктивни функции, като растеж, лактация или бременност.
Нуждите от енергия за поддръжка включват тези, предназначени да поддържат прасето здраво и живо. Следователно те включват необходимото за поддържане на регулирането на телесната температура и телесните течности, дишането, храносмилането, притока на кръв, мускулния тонус, регенерацията на тъканите и т.н. Болестите могат да увеличат нуждите от поддръжка, или чрез намаляване на ефективността, с която се използва, или чрез увеличаване на енергията, необходима за поддържащите функции, особено тези, които изискват имунната система да функционира.
Действителните енергийни нужди за поддържане на повишаване на протеините и липидите могат да зависят от растежа на прасето и състава на този растеж. Докато основната ефективност на използването на енергия за увеличаване на мазнините е по-висока, отколкото за увеличаване на протеина, разликата в ефективността, изразена като общия растеж на прасето, благоприятства печалбата на постно, тъй като увеличаването на протеина е свързано с количество вода + вода = печалба на постно), докато печалбата на липиди предполага много по-малко свързана вода.
Енергиен източник
Енергията се различава от другите хранителни вещества в диетата на свинете. Например, задоволяването на лизиновите нужди на прасетата е достатъчно, за да се осигури лизин в диетата, включващ непокътнат протеин от съставки като соево брашно или като синтетична аминокиселина. По същия начин задоволяването на нуждите на животните от витамин А се постига чрез добавяне на този или неговия предшественик към диетата. Енергийните нужди обаче могат да бъдат задоволени чрез доставяне на протеини, въглехидрати (нишесте или фибри) или мазнини в диетата, тъй като всички те осигуряват енергия, така че задоволяването на енергийните нужди на прасетата е много по-сложно, отколкото в случая с другите хранителни вещества.