Елдата е ефективна алтернатива за диетата на целиакия
Министерството на земеделието изготвя ръководство за тази псевдоцерална, без глутен и с високо съдържание на протеини с голяма биологична стойност
Министерството на земеделието изготвя наръчник за тази псевдоцерална, без глутен и с високо съдържание на протеини с голяма биологична стойност
Институтът за изследване и обучение на земеделието и рибарството в Андалусия (Ифапа), зависим от Министерството на земеделието, животновъдството, рибарството и устойчивото развитие, направи ръководство за елда на разположение на заинтересованите.
Това е псевдоцерално, без глутен и с високо съдържание на протеини с висока биологична стойност, с нарастващо търсене сред потребителите на хранителни и здравословни продукти, което се явява привлекателна алтернатива за диетата на целиакия.
Целта на ръководството, достъпно чрез андалуската платформа за трансфер и консултация на знания за земеделието и рибарството (Servifapa), е да помогне на производителите да постигнат възможно най-голям успех в отглеждането на това многоъгълно растение, като предоставят данни за полезността на неговата морфология нейните нужди, различните видове, които съществуват, и неговите приложения. В допълнение, тя също така включва информация за производствените системи, техниките за управление и разходите за отглеждане.
Андалуският институт за научни изследвания и обучение в областта на земеделието и рибарството извършва постоянно работа по трансфера на информация чрез публикации, семинари и обучителни действия, наред с други действия.