El Universal - Styles - Салатната къща

Той се превърна в храм на здравословната храна. В Индустриалната колония, по пътя към Insurgentes Norte, се издига La Casa Verde de las Buenas Ensaladas, място със сто процента ниско съдържание на мазнини. „Лекари, медицински сестри, спортисти, офис служители ни посещават и често се появяват някои таксиметрови шофьори, които вече не искат да бъдат оскъдни“, коментира Антонио Вилянуева, един от собствениците.

styles

Според скорошно проучване на Института по хранене, между 30% и 40% от всички форми на рак могат да бъдат предотвратени чрез консумация на повече плодове и зеленчуци в ежедневната диета. В салатата те се стремят да насърчават това осъзнаване.

Антонио и синът му Артуро Вилануева са отделили време и усилия, за да предложат здравословни ястия, които също се приготвят за няколко минути.

Артуро, завършил диетология, проектира концепцията. Баща му управлява и се грижи за закусващите. Мястото предлага голямо разнообразие от комбинации, перфектно проучени от хранителна гледна точка. Те са ястия, които са приятни за окото, с голямо разнообразие от цветове, аромати и атрактивен вкус.

„Това е в синтеза на хранене, където в едно ястие те включват нуждите от фибри, протеини, витамини и калории в балансирани количества, за да завършите храненето, което ви позволява да продължите с дейности, без да усещате стомашна тежест и най-вече без да усещате необходимостта от ядене между храненията, особено ако салатата е придружена от порция пълнозърнест хляб. За тези, които следват диета, предписана от лекарите, но главно за тези, които се интересуват от поддържане на здравето си чрез подобряване на ежедневната си диета.

"Избягваме захарите и мазнините. Те са комбинации за подобряване не само на храносмилателната система, но и спомагат за подобряване на представянето на тези, които се занимават със спорт и най-вече те са добра алтернатива за тези, които поради своята работа трябва да останат на мястото си дълго време ", уверява диетологът Артуро Вилануева.

Всичко с мярка.

Наличието на кантар е поразително, много вечерящи се претеглят, преди да поръчат салатата си, и често питат дали кантарът е наред. Трудно е да приемем реалността на нашето тегло.

Рисковано е да се посочи колко калории трябва да съдържа всяко хранене, но като цяло и според всеки индивид може да варира от 800 до 1200 калории във всяко хранене.