Ефективност на растежа на свинете след отбиване, хранени с диета, допълнена с бебешки банан (Musa acuminata
W Caicedo 1,3, Felipe Norberto Alves Ferreira 2, M Pérez 1, A Flores 3 и Walter Motta Ferreira 4
1 Департамент по науките за Земята, Амазонски държавен университет, Пуйо, Пастаза, Еквадор
[email protected]
2 Отдел за хранене на свинете, Agroceres Multimix, 1411 01JN St., 13502-741, Рио Кларо, Со Пауло, Бразилия
3 Granja Agropecuaria Caicedo, Puyo, Pastaza, Еквадор
4 Катедра по животновъдство, Федерален университет в Минас Жерайс, Ав. Антфнио Карлос, 6627, 31270-901, Бело Оризонти, Минас Жерайс, Бразилия
Обобщение
Изследвани са хранителните характеристики на плодовете от орито банан (Musa acuminata AA), ферментирали в течно състояние (FEL) с натурално кисело мляко и продуктивното поведение на прасетата след отбиване, допълнени с FEL. Използвани са 60 кастрирани мъжки прасета от кръста Landrace x Duroc x Pietrain от 8,83 ± 0,30 kg, които са разположени по напълно рандомизиран дизайн с три обработки: 0, 1 и 2% включване на FEL (суха основа).
Включването на ферментирал банан (FEL) в диетата на свинете подобри консумацията, наддаването на тегло и преобразуването на фуражите. Начинът на действие на FEL може да се отдаде както на наличието на полезни микроорганизми (предимно Lactobacilli spp), така и на вещества, получени от стените на дрождите, например: β-глюкан.
Ключови думи: функционална храна, отпадъчен банан, прасенца, пребиотици, пробиотици
Резюме
Бебешкият банан (Musa acuminata AA) плодове е ферментирал в течно състояние (FLS) с натурално кисело мляко и е хранен с наскоро отбити кастрирани прасета (Landrace x Duroc x Pietrain) (n = 60) на нива от 0, 1 и 2% (DM база ) от диетата.
Прасетата, допълнени с FLS на нива от 1 или 2% от диетата, имат по-висока консумация на фураж и подобрено наддаване на тегло и преобразуване на фуражите. Начинът на действие на FLS може да се отдаде както на наличието на полезни микроорганизми (предимно Lactobacilli spp), така и на вещества, получени от клетъчните стени на дрождите, например: β-глюкан.
Ключови думи: ферментация, пребиотици, пробиотици, отхвърляне на банан
Въведение
В стадия след отбиването на прасенцата има нисък прием на сухо вещество, причинено от стреса, понесен от животните, когато са отделени от майката-свиня (Mota et al 2014). От друга страна, след забраната на лекарствата, стимулиращи растежа от Европейския съюз през 2006 г., са проведени различни разследвания с биологични продукти за подобряване на чревното здраве на свинете. В този смисъл течните храни се използват за увеличаване на консумацията на храна с положителни резултати, при наддаване на тегло и ниско или никакво наличие на ентерични проблеми (Plumed-Ferrer и Von Wright 2009; Missotten et al 2015).