Ефект на затлъстяването върху женската репродукция
Затлъстяването е многофакторна епидемия, която включва генетични, физиологични, екологични и социални фактори. Мастната тъкан е ендокринен орган, който регулира производството на различни хормони, участващи в метаболизма, хомеостазата на индивида и от своя страна в размножаването.
Храненето е един от определящите фактори за здравословното състояние, физическото и психическото представяне и производителността на индивида, докато затлъстяването е резултат от дисбаланс в храненето между енергийния прием и разходите. Този общ дисбаланс е следствие от увеличаване на консумацията на диети с висока енергийна плътност (калории), с високо съдържание на въглехидрати и мазнини, а също и с ниско съдържание на фибри. Разпространението на затлъстяването продължава да се увеличава в световен мащаб, включително в Мексико. Характеризира се с излишък при съхранение на липиди (мазнини).
По отношение на репродуктивните въпроси, естрогените и прогестеронът (P), половите стероиди, произведени по време на менструалния цикъл, играят роля в регулирането на репродуктивните процеси при жените, от своя страна в енергийния баланс на организма и са медиатори, включително храните за поведение. По време на фазите на менструалния цикъл с промени в секрецията на тези хормони се регистрират значителни промени в модела на консумация на храна, както при хора, така и при други примати и гризачи. Моделът в консумацията на храна регистрира намаляване около времето на овулация, когато нивата на естроген са високи и прогестеронът е намален и се увеличава след овулация, когато нивата на прогестерон са преобладаващи.
Контролът на апетита е изключително сложно поведение, което не се регулира изключително от включването и изключването на сигнали, породени от определени хормони, а от много по-сложна система, повлияна дори от волята на индивида. Сред сигналите за инхибиране на апетита можем да споменем повишаването на концентрациите на лептин, инсулин, глюкоза, YY пептид, глюкагоноподобен пептид 1 (GLP-1), оксиинтомодулин, както и намаляването на концентрацията на грелин.
Известно е, че серотонинът (5-хидрокситриптамин или 5-НТ) е невротрансмитер с голямо значение в биологичната система, свързана с храненето. Той е замесен в ефектите на хранителния състав на диетата върху мозъчната функция и в контрола на хранителните режими, както и желанието да се яде.19 Серотонинът участва както във физическите симптоми, така и в промените в хумора, които се случват по време на менструалния цикъл цикъл и се счита за посреднически фактор, който свързва апетита с хумора. Предменструалното дисфорично разстройство (PDD) се определя като тежка форма на предменструален синдром (PMS). Предполага се, че гладът за определени хранителни продукти, като въглехидрати, се консумира за повишаване на нивата на серотонин в мозъка и дори може да бъде адаптивен механизъм за компенсиране на относителната липса на серотонин няколко дни преди началото на менструалния поток. По този начин яденето на въглехидрати е форма на самолечение за подобряване на настроението.