Домашно сладко-кисел сос, здравословен и нискокалоричен - Karlos Arguiñano

нискокалоричен

Диетологът анализира хранителната стойност на рецептата за заек в котлети с китайска юфка от Карлос Аргиняно.

Храненето здравословно не е същото като храненето монотонно или непривлекателно. Днешната рецепта е пример за разнообразна кухня, която ни помага да обогатим хранително ястията и да подобрим храносмилането, като мариноваме месото и го придружаваме с много здравословен сос.

Заек:

Заешкото месо е постно и качествено месо, който по този повод се приготвя по здравословен начин, на скара, без излишни мазнини или се пържи.

Това е бяло месо, което осигурява качествени протеини, без да е едва придружено от наситени мазнини, като е месо, препоръчително за хора с наднормено тегло и със сърдечно-съдови проблеми.

Заекът е най-богатото месо от нашата диета витамин В3. Витамин В3 се намесва в метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините по такъв начин, че да ни помогне да използваме оптимално хранителните вещества, които сме включили в диетата си, помагайки ни да бъдем напълно подхранени.