Домашно сладко от мандарина - лесно и вкусно!
Целият мандаринов мандарин е божествен за небцето и осигурява важни хранителни вещества на тялото. Самият плод генерира добри количества витамин С, витамин А, фолиева киселина и по-специално има по-малко захар от портокала. Въпреки това захарта, комбинирана с всеки плод, донякъде намалява хранителните възможности на последния. Въпреки това предупреждение, тази рецепта за домашно сладко от мандарина че споделяме в RecetasGratis продължава да бъде вкусна и много положителна хранителна алтернатива за тялото.
- 500 грама белени мандарини
- ½ лимон
- 250 грама захар (1¼ чаши)
Започва белене на мандарините и след това извлечете бялата обвивка от сегментите и семената.
Трик: За по-интензивен вкус настържете кожата на мандарина и добавете към сместа. Внимавайте да не настържете бялата част, защото тя ще стане много горчива.
Поставете тенджера с вода, изчакайте да заври и поставете мандарините. Гответе пет минути, Отстранете от огъня, прецедете и изхвърлете водата. Направете тази стъпка 3 пъти. Резервация.
Трик: Този процес има за цел да намали горчивината на плодовете. Ето защо трябва да изхвърлите водата, където сте приготвили мандарините.
Поставете сегментите мандарина в блендера, докато вземете фина паста.
Трик: По-добре е мандарината да се втечни, защото сегментите може да не се разпаднат напълно по време на процеса на готвене. Всичко обаче зависи от вашите предпочитания.
Вътре в тенджера изсипете сока от мандарина и лимона и разбъркайте. Последно, добавете захарта.
Загрейте тенджерата на умерен огън и разбърквайте непрекъснато, за да предотвратите залепването на съдържанието. изчакайте около 30 минути, преди да свалите целия мандаринов мармалад от огъня.
Трик: Опитайте сместа, за да видите дали е по ваш вкус.
Оставете да стои домашен мандаринов мандарин за 15 минути при стайна температура. След това поставете съдържанието в стъклени съдове и го охладете.
Трик: Ако искате да запазите сладкото дълго време, стерилизирайте няколко буркана. След това плътно затворете бурканите и продължете да кипнете във вода, като ги поставите с главата надолу за 20 минути.